蒜香鸡爪的配方比例；
鸡爪1500克，鸡粉15克，胡椒粉10克，一品鲜酱油50克，耗油30克，红油50克，麻辣鲜20克，蒜末100克，
制作过程，把鸡爪洗净后，一切二，水烧开后加白醋，大葱，生姜，下入鸡爪过水，然后把这些以上调料搅拌均匀后，把鸡爪放进去，12小时后即可食用
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