大家好周末好~又到了外出寻找美食的好时间啦~毛哥的老广经典美食节目又如约而至了!
今天毛哥想和大家聊聊广州的粉面美食,广州地处中国南方,但是这里美食文化丰富,不像其他南方省份吃米粉为主,广州是米粉面条都很受欢迎,所以经常说“粥粉面”嘛!那么从这期开始,毛哥就带大家一起来寻觅广州那些经典的粉面店!
这次要和大家介绍的粉面店,是一家不起眼的街坊小店,但是出品非常地道,在华贵路这里也开了将近三十年了,附近的街坊都非常中意。让我们赶紧来这家“兴华饮食店”尝尝!
牛三星粉
这家做得最好的就是牛三星了,牛三星是一道经典的老广小吃,老城区很多地方都有售卖,但是出品参差不齐,很容易做得有腥味。但是这家的牛三星一端上来,香味就扑鼻而来,特别诱人!
吃牛三星必须要加上一些酸萝卜,酸甜爽口,既开胃又解腻,非常配牛三星!
赶紧试一试味道,牛肝的分量非常足,口感鲜嫩,在胡椒的调味下吃起来非常鲜美爽口,应该是我吃过的牛三星里排前三了。
再来试一口牛心,不得不说这里的牛三星很良心,其他店的三星汤基本都是牛肝,但是这里还是有很多牛腰和牛心的,牛心的口感也非常棒,微韧爽口,入口鲜美,好吃!
大肠肉片粉
再来试一下大肠,说真的老城区这些饮食店东西做得都很良心,大肠和肉片给得真的非常多,铺满了整碗啦,大肠炖煮得非常软烂,而且非常入味,鲜美!
大肠捞河粉
大肠味道让毛哥意犹未尽,再次过来的时候试了一下大肠捞河粉,河粉口感很爽口,浓郁入味的非常拿来捞粉真的非常好吃!
牛腩粉
最后再来试一下传统的牛腩粉,牛腩用的部位都非常好,炖煮得非常淋,入口软烂浓郁入味,吃起来真的非常鲜香!味道真的很棒。
总体来说这家店的味道个人觉得非常棒,店面虽然不大,但是每次去都是食客满座,非常受附近的街坊喜爱。想吃的朋友可以来荔湾华贵路6号这家“兴华饮食店”试试哈!
好啦,本期老广经典美食节目就先到这里哈,毛哥又要去觅食啦!
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