赵丽蓉:一个别具一格的女主播
赵丽蓉是一位备受关注的热门女主播,在网络直播平台上有着大量的粉丝。她以其独特的风格和精彩的节目内容赢得了大众的喜爱。除了其与众不同的直播形式,赵丽蓉还以其出色的厨艺给观众留下了深刻的印象。
赵丽蓉拿手菜品—四凉四热
作为一名厨艺精湛的主播,赵丽蓉在直播节目中经常向观众展示她的拿手菜品。其中,最受欢迎的菜品当属她的四道凉菜四道热菜组合。
四道凉菜
- 凉拌黄瓜:鲜嫩的黄瓜切成薄片,加入适量的盐腌制片刻,然后淋上蒜蓉、醋和香油拌匀即可。
- 凉拌海带丝:将海带丝用开水焯水,捞出后沥水备用。葱姜蒜切末,热锅凉油爆炒葱姜蒜末,然后加入海带丝,加入适量的盐、糖、酱油、醋拌匀即可。
- 凉拌木耳:将木耳泡软、洗净,加入适量的开水焯水,捞出后沥水备用。蒜切末,热锅凉油爆炒蒜末,加入木耳,加入适量的盐、酱油、醋拌匀即可。
- 凉拌豆腐皮:将豆腐皮切成细长条,用热水焯水,捞出后沥水备用。葱姜蒜切末,热锅凉油爆炒葱姜蒜末,然后加入豆腐皮,加入适量的盐、酱油、糖拌匀即可。
四道热菜
- 红烧肉:选用猪肉五花肉,先用温水焯水去腥,再切块。热锅凉油爆炒肉块,加入适量的生姜、葱段炒香,加入料酒翻炒片刻,然后加入酱油、糖、盐、料酒、水,用小火炖煮至肉变软糯即可。
- 麻婆豆腐:先将豆腐切成块,焯水备用。热锅凉油下葱姜蒜末炒香,加入豆瓣酱炒香,然后加入肉末炒熟,加入适量的盐、酱油、豆豉拌匀,再加入豆腐煮熟,最后加入适量的淀粉勾芡即可。
- 宫保鸡丁:先将鸡肉切成丁,用适量的料酒、生抽、盐腌制片刻。热锅凉油下葱姜蒜末炒香,加入腌制好的鸡丁炒熟,再加入适量的花椒粒、干辣椒炒香,最后加入适量的糖、盐、酱油拌匀即可。
- 辣子鸡:将鸡肉切成块,用适量的盐、料酒腌制片刻。热锅凉油下葱姜蒜末炒香,加入辣椒粉、花椒粒炒香,然后加入腌制好的鸡肉炒熟,最后加入适量的糖、盐、酱油拌匀即可。
以上的四道凉菜四道热菜组合不仅色香味俱佳,而且制作简单,烹饪时间也不会太长,非常适合聚餐或者家庭日常做菜。无论是对美食感兴趣的人还是爱好烹饪的厨艺爱好者,都可以学习赵丽蓉的烹饪技巧,为自己和家人朋友做一桌美味的佳肴。
感谢大家能抽出时间阅读本文,希望通过本文能够为大家提供一些厨艺的参考和启发,让大家享受美食带来的愉悦和快乐!
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