蕨根粉的样子看上去就是黑色的粉丝，淋上凉拌汁，酸辣爽口、劲道滑溜，好吃到停不下来！
夏天凉拌黄瓜是不是都吃腻了？可以尝试一下它，绝对不会后悔的
食材
盐 少量
生抽 1茶匙
姜 适量
蒜 4瓣
辣椒油 1汤匙
醋 2汤匙
糖 1茶匙
鸡精 少量
青红辣椒 适量
蕨根粉 100克
做法
1，先来个调料汁，加入少量盐、1茶匙生抽、适量姜、4瓣蒜、1汤匙辣椒油、2汤匙醋、1茶匙糖、少量鸡精、适量青红辣椒，搅拌均匀。
2，水烧开后，放入100克蕨根粉，中火煮8分钟捞出。
3，过一遍凉水。
4，淋上调好的酱汁，放上适量香菜，就可以享受美味啦！
蕨根粉是从野生蕨根的根里提炼出来的淀粉。《本草纲目》记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效，非常适合作为食疗食品和夏日凉菜吃。
简单又美味，快给家人做起来吧！
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