导语：经常熬夜睡眠质量差，92岁奶奶教我用5种材料煲汤，常喝健脑安神，睡眠好
春困秋乏，原本这个季节应该是特别好睡觉的，但身边很多朋友跟我说最近一段时间总是睡不着，失眠，躺在床上翻来覆去，久久不能入睡，翻手机看得眼睛都酸疼了，放下手机还是毫无睡意，这种感觉非常的痛苦。
今天分享一道92岁老奶奶教我用5种材料煲汤的方法，常喝健脑安神，睡眠好。一定要试试这道安神汤，操作起来十分的简单，口感好而且非常清甜。
准备食材：猪心、莲子、干百合、红枣、沙参、麦冬、姜、葱、盐
具体做法：
1. 首先我们把买回来的猪心放在菜板上，先用刀把它从中间切开，然后再把它切成小块。
2. 切成小块可以方便我们清洗。接着放在洗菜盆内，用流动的清水把它一块一块冲洗干净，洗去残留的血水。多次的清洗，直到洗至水变得清澈，不会有腥味。
3. 用刀把老姜切成姜片，姜片切好以后，我们把它装在一个小碗中。清洗干净的猪心，我们直接把它倒入锅中，然后再往锅中倒入适量的清水，没过猪心，把它焯一下水
5. 再往锅中加入切好的姜片，再来上一个葱结，开中小火把它慢慢的煮开，让里面残留的血水全部释放出来，水开以后，用汤勺撇去上面的浮沫，猪心在锅中焯水两分钟后，我们用漏勺将它控水捞出。再次加入适量的温水把猪心来清洗一遍。
5. 准备一个大碗，放入几颗大枣，一把莲子，莲子要选这种去芯的，吃起来才没有苦味，再来上少许的干百合，少许的沙参，一把麦冬，再加入少许的食盐，倒入适量的清水，把所有的食材都清洗一遍，因为他们在晒制的过程中难免会有很多灰尘和杂质，加入食盐可以起到杀菌的作用。
7. 清洗干净后，我们将它控水捞出，放入小一点的碗中。清洗干净的红枣，我们用剪刀把里面的枣核去除干净。
7. 准备一个砂锅，我们往锅中倒入适量的食用油，油热以后把姜片倒入锅中，开中小火，用锅铲翻炒，炒出姜片的香味。姜片炒香以后，把控干水分的猪心倒入锅中，再次用锅铲翻炒。简单的翻炒一下可以使猪心吃起来更香。翻炒的时间不宜过长，否则它的肉质会变老。翻炒30秒后，再来上一勺料酒。
8. 接着再往锅中倒入适量的开水，开水的量要一次性加足，因为我们炖煮的时间比较长，大火将水烧开以后，我们用汤勺撇去上面的油沫，接着把食材全部倒入进来，盖上锅盖，转小火焖煮一个小时。
10.时间到了，我们打开锅盖。里面的汤汁也已经变得非常浓白了，接着来调个味，加入小半勺的食盐，再来上少许的胡椒粉，再往砂锅中来上一把干枸杞，再次扣上锅盖焖煮五分钟，五分钟后，打开锅盖，一股淡淡的清香扑鼻而来，就这样一道非常好喝的猪心汤我们就已经做好了
猪心炖的十分的软烂，就这样夹着吃或者蘸着酱吃都非常的不错，汤喝起来也非常的清甜，
猪心养心补血，安神定惊，而莲子等配料的营养价值也相当高，还可以清热泻火，安神补脑，养心益气，这几样搭配起来炖汤喝，不仅能改善睡眠，对身体也是非常有益处的。
今天就分享到这里，希望我的文章对你有所收获，感谢你的阅读与关注，别忘了点赞支持一下，我们下期见！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
