有没有一家餐厅，上的菜总是出其不意给你惊喜？有没有一个家店即使隐匿在街角巷陌间，却高朋满座？厦门的不见不饍，就是这么一家店。以匠心打造美食，即使只有3个包间，不打广告却生意火爆，推出的外卖更是为人称道。这道菜，你猜是什么？吃的时候问了下朋友圈，90%都猜萝卜皮。可是人家偏偏叫【吹牛皮】，如假包换的真牛皮，却偏偏不是我们想象的那种巨硬口感，而是格外清脆又有点皮的韧劲，很奇妙的体验。【凤凰脱胎】这道汤绝对是匠食堂吃Top1的选择。必须提前一天预订，因为费工费时。这样看，也许感觉不出，殊不知内有乾坤，而且还不止一重。
吃过粤菜的人，八成猜到菜名里的凤凰所用的食材是一整只鸡了。鸡外面包覆的是猪肚，汤里头还有鳖壳和鳖肉，干贝，老鸭，火腿等。不同食材还历经不同时间熬煮，最后汇成一锅呈现。端进来的那刻香气四溢。猪肚柔嫩，汤汁澄黄滋补。喝完从口到全身都发热，滋补功效立现。大多数人喝下两碗脸色红润，非常赞。吃到一半还可以加上来自台湾的杜小月刀削面，面条在烹煮的过程中吸收浓汤里的营养和味道哦。【海鲜鱼面】看起来其貌不扬，但是瞬间被瓜分的场面足以见证它的魅力。一开始我以为是面和鱼一起煮，没想到所有的面条都是鱼肉打造出来的，Q嫩鲜香，配上各色海鲜越发可口，浓浓的家的味道，只有家才会怎么舍得放好料。这颗巨大的千岛鱼头几乎占了一口锅。上面是火辣辣的黄椒，下面汤汁里的金针菇和鱼肉相当入味，尤其是鱼脸颊的肉特别鲜嫩。【和风旺螺】简简单单温热的酱汁配着香辣的干辣椒，浸润着的旺螺肉早已弹出大半个身子出来。食材的新鲜眼睛看得见。【酥卤内蒙羊排】肥瘦相间的羊排，带着羊肉自身的香气和孜然相融，内蒙风味原滋原味呈现。【酱园茄皇】精选马来西亚的酱汁与茄子结合，原本平淡的茄子味道变得强烈，淋上热油更加入味。【芥味石斑鱼肚】第一口芥味直冲鼻翼，但回味无穷，欲罢不能。鱼肚的清脆，芥味的辛辣，刺激着味蕾。而鱼肚之下是白灼秋葵，奇妙的组合。【油焖田鸡】洁白滑嫩的田鸡肉搭配酸萝卜提味，油焖做法明油亮芡，质嫩味咸鲜。Abby Tips:
地址：厦门湖滨南路328号亿宝大厦1楼，有免费WIFI
人均100左右，主推外卖，外送电话：0592-5152517，部分菜式只有堂食
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