不管是在以“小面”闻名的老家重庆，还是当初在上海吃的“烂糊面”，又或者在广东吃了多年的“汤面”，“炒面”，在今天之前，我还似乎没有吃过一回需要“嚼着吃”的面条。
今天傍晚来到了河南驻马店市新蔡县，估计可能很多网友连地名都不熟悉的这个地方。
没想到在这样一个小地方，却吃到了我以前从来不曾试过的面条美食。这个“铁锅焖面”是真正的Q弹筋道，面条还要嚼着吃的那种吃法，是南方面条完全体验不到的那种感觉。
北方餐馆的料给得太实诚了，说好的“小份”，端上来一看，好家伙！四个南方人估计也吃不完这一个“小份”！
面吃得这么舒服就完了吗？不，还有风味十足的蚕豆焖稀饭。这绵软又不会寡淡的稀饭，吃出了我小时候在乡下老家的味道！
感谢新蔡，留给我唇齿留香的美好记忆！
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