备料：番茄300g 鲫鱼一条 生姜适量 大蒜三瓣
鲫鱼去黑膜，腥线（去腥），洗干净，切成一元硬币厚度的薄片
加盐、胡椒粉和生粉抓匀，淋入少许色拉油，拌匀
番茄洗干净，切成小块，最好去皮后再切
锅里下少许油小火把蒜蓉煸香
开大火，放番茄，炒烂，出红汤
倒入水煮三分钟，改小火，放姜丝（也是去腥，鱼新鲜的话就少放姜蒜）
放入鱼片，中火等鱼片变色卷曲，加少许盐，葱花即可
番茄鲫鱼汤即成。 点关注不迷路哦-365道私房菜
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