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冬瓜鸭架汤的简单制作方法(冬瓜鸭架汤的做法窍门)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-25 08:56:57
导读

我特别喜欢吃烤鸭,每次外食都要选择烤鸭店,嘻嘻 ,更主要是还能把鸭架带回家,煮上一锅汤,再加点冬瓜别提多好吃啦。。。。尤其是夏天,天气热,躲在空调屋里很容易受凉,来上一碗冬瓜鸭架汤,热呼呼的舒服极了。不但可以清热祛暑,还可以赶走体内的潮气。要想鸭架汤,汤色奶白浓郁关键在用滚开的开水制作鸭架汤,煮汤全程用大火急烧。这可是小窍门哟主料;鸭架 冬瓜辅料;香菜 盐 胡椒粉 姜做法;1 准备好鸭架。2 撕去

我特别喜欢吃烤鸭,每次外食都要选择烤鸭店,嘻嘻 ,更主要是还能把鸭架带回家,煮上一锅汤,再加点冬瓜别提多好吃啦。。。。

尤其是夏天,天气热,躲在空调屋里很容易受凉,来上一碗冬瓜鸭架汤,热呼呼的舒服极了。不但可以清热祛暑,还可以赶走体内的潮气。

要想鸭架汤,汤色奶白浓郁关键在用滚开的开水制作鸭架汤,煮汤全程用大火急烧。这可是小窍门哟

主料;鸭架 冬瓜

辅料;香菜 盐 胡椒粉 姜

做法;

1 准备好鸭架。

2 撕去鸭架的肥油和鸭尖后斩成小块。

3 冬瓜去皮,切成大片。

4 香菜洗净切碎。

5 锅中注入少量的油,爆香姜丝下入鸭架翻炒均匀。

6 倒入滚开的开水。

7 烧开后撇去浮沫。

8 大火烧至20分钟,汤汁奶白。

9 加入冬瓜继续烧至冬瓜熟透。

10 加入盐、胡椒粉,撒上香菜即可。

叨唠;鸭架汤一定要趁热喝才够鲜美。


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