上次吃了一盘酸辣甜白菜后回味无穷。琢磨着是不是可以做一盘酸辣甜手撕包菜呢？想到这里，就立即准备开始行动了。这不在菜市场买来了一个包菜就开始做了出来，味道不是一般的好。
食材：
包菜、蒜片、生姜、陈醋、盐、鸡精、糖、干辣椒。
流程：
以上是简易流程，在制作的过程中也有一些小技巧，下面毫无保留奉献给大家：
小技巧
最后来科普一下包菜：
包菜，也被称球甘蓝、圆白菜，别名卷心菜，属于甘蓝的变种，富含纤体成分，一碗切好的甘蓝只有22卡路里的热量，所以它是既可以饱腹又健康的食品。
同时，甘蓝也如维生素片一般富含多种营养成分。蔬菜的颜色深宜熟吃，色浅生食是最好的方式，包菜含有大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，多吃卷心菜有防癌功效。
卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡，有止痛及促进愈合作用。
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