一、现在什么菜是应季菜？
现在是夏天，应季蔬菜有，胡豆，碗豆，莴笋，牛皮菜，绍莱，江西绍，土豆，小百菜，生菜，香春，我们这的这些莱也许很多人都不让识的，但家乡的味道就是好吃哦！
二、当季菜值得推荐的菜？
蒜苔炒肉
蒜苔炒肉是一道美味的家常菜，蒜苔的清香和肉类的鲜嫩搭配在一起，口感丰富，非常适合现在这个季节，推荐一下
三、当季吃什么菜最好？
当季吃当季的菜是比较好的选择，因为当季蔬果不仅新鲜美味，还具有更好的营养价值。以下是一些常见的当季蔬菜和水果：
春季：菜心、空心菜、油菜、茭白、豆角、芦笋、草莓、杨梅、樱桃、葡萄等。
夏季：西瓜、荔枝、龙眼、黄瓜、茄子、西红柿、豆角、丝瓜、蛤蜊、花蛤等。
秋季：柿子、苹果、梨、板栗、南瓜、胡萝卜、芹菜、大白菜、莲藕、菠菜等。
冬季：白菜、菜花、芥菜、萝卜、橙子、柑橘、柚子、猕猴桃、火龙果等。
总之，当季蔬菜和水果是最好的选择，不仅营养丰富，而且也更具便宜和易获取性。
四、当季菜有哪些？
1、【春笋】
属于春天的时令大菜，自然少不了春笋。俗话说“一口春笋来，三月不知肉滋味”。春笋爽口脆嫩，入口鲜甜，洁白如玉的笋尖，丰满肥硕的笋身，和肉烹饪游刃有余，和海鲜搭配从容不迫，无论是炒、炖、焖、煨，皆是难得的美味佳肴。
2、【油菜苔】
芳草绿，菜花黄。阳春三月，漫山遍野的油菜花竞相绽放，在百花中以一抹灿烂的黄脱颖而出。有油菜花盛开的地方，就会有鲜嫩美味的油菜苔。油菜苔又称为“芸薹”，是一种低热量高营养的蔬菜，油菜苔是这个季节独有的美味，待油菜未开花时，掐去顶端的嫩茎，洗净后可以凉拌，也可以清炒。
3、【荠菜】
春回地暖，荠菜先知。作为“开春急先锋”的荠菜，历经了一个冬天的风寒霜打，摇身一变，成了春日里满足人们口腹之欲的尤物。不过此时的野菜大多相似，荠菜又与蒲公英有些相似，在采摘时需注意分辨清楚。
将鲜嫩翠绿的荠菜剁碎，加入肉沫混合，虽是菜比肉多，但菜的鲜嫩，肉的油脂，能美妙地组合在一起，成为人间的好滋味，这也是荠菜一生中最为“高光”的时刻。
4、【春菠菜】
春季的菠菜茎叶滑嫩柔软，颜色鲜亮翠绿，鲜嫩的都能掐出水来，比其他季节好吃多了。菠菜根红绿叶，味道清香，无论清炒还是煲汤，味道都是极佳的。但菠菜中含有草酸，在烹饪前需要焯水，否则菜品中会带有淡淡的涩味，十分影响口感。
5、【香椿】
众多春菜中，香椿头最是"金贵"。每到春季，椿树顶便会长出紫红嫩绿的新芽，鲜香柔嫩，味道独特，这是很多人翘首以待的春季时令菜。香椿芽在北方有着非常重要的地位，很多人家的房前屋后，香椿树种得比比皆是。
五、夏季什么菜是应季菜？
瓜类蔬菜有如苦瓜、黄瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等，这些蔬菜正值旺产期，不妨经常食用
杀菌蔬菜主要有葱蒜类蔬菜，如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。
叶类蔬菜空心菜，卷心菜，红苋菜、上海青、地瓜叶、油菜、木耳菜、韭菜等等，都是适合夏季吃的
果菜类有茄子，豆角，西红柿，四季豆、扁豆、毛豆等，这些都是夏季的时令蔬菜，适宜多吃。
六、78月有什么当季菜？
豇豆，空心菜，黄瓜，凉瓜，茄子
七、当季家常菜推荐？
本季推荐三道家常菜，第一道是麻婆豆腐，口感麻辣鲜香，适合喜欢吃辣口味的人；
第二道是蒜蓉西兰花，西兰花清香可口，搭配蒜蓉更加美味健康；
第三道是京酱肉丝，有着浓郁的京味风味，肉质细腻入味，是吃货们的不二选择。以上三道菜，制作简单，风味健康，不同口味的人都可以品尝到满足的味道。
八、农历8月当季菜？
1、大白菜
早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。
2、圆白菜
学名结球甘蓝，在华北地区，秋甘蓝于6——7月育苗，育苗期一般为35——40天，8月可以下种，最早播种的可在10月下旬采收上市。
3、小白菜
蒜头白、瓢儿白等小白菜8-11月均可以播，乌塌菜耐寒不耐热，不宜早播，一般10-11月播，雨季播种虽能生长，但品质差。红菜苔早熟种7-8月播，晚熟种9-10月播，菜心适温范围较广，4-10月均可以播，但以8-9月播的品质好。
4、洋葱
小株采种法：第一年7-9月播种，冬前长成大苗，达到绿体春化标准而通过春化阶段，保证第二年植株抽薹开花，前后周期约11-13个月，缩短采种周期，但未形成鳞茎，其种性有退化，同时因先期抽薹性状的遗传
九、菰菜是几月份当季？
当季的菰菜一般会在每年的5月份到6月份左右，大量的成熟上市，但如果是在夏季的时候种植的茭白，一般上市的时间会推迟到10月份到12月份之间，如果只是单季节性的茭白上市的时间会在每年的9月份左右到10月初，大家如果想要购买最新鲜的茭白，就一定要在这些时间段购买，新鲜上市的茭白才是最鲜的好吃的。
十、现在季节菜是哪些菜？
现在季节菜有很多种类，主要取决于所在地区和气候条件。在春季，常见的季节菜包括嫩竹笋、嫩豆腐、芦笋、韭菜等，这些菜品嫩绿可口，富含维生素和纤维素，有助于清热解毒。
夏季时，清凉爽口的西瓜、黄瓜、山药、苦瓜等成为主要季节菜，这些菜品具有清热降火的作用。
进入秋季，正值丰收季节，各类蔬菜如南瓜、白萝卜、茄子等时令菜成为烹饪的首选材料，它们具有丰富的营养成分和独特的口感。
冬季时，一些高热量的菜品如大葱、大蒜、姜等常被作为香辛料使用，同时富含维生素C和抗氧化物质，有助于增加身体抵抗力。总的来说，季节菜的选择应根据所在地区和季节的特点，尽量选择新鲜、当季的菜品以获得最佳的口感和营养。
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