一、糖醋藕丁怎么炒好吃？
所需食材：藕1个，小葱1颗、小米辣2个、蒜2瓣、食用油2勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、米醋半勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗。
做法步骤：
1、藕去皮洗净后，切成小丁，如果喜欢吃大片的藕，切成薄片就可以了。
2、然后用清水冲洗藕丁，加入清水浸泡备用，这样可以清洗表面的淀粉洗掉，吃起来口感更加清脆。
3、锅中加入适量清水，煮至沸腾，加入藕丁，煮2分钟后捞出来，凉水冲一遍备用。
4、把小葱切成葱花，再把蒜切成蒜末，小米辣切成小段。
5、调制一碗料汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、米醋半勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗，搅拌均匀就可以了。
6、锅中加入食用油，油热后加入葱花和蒜末，炒出香味。
7、加入藕，翻炒均匀，再倒入料汁，炒至收汁即可出锅，装盘后可以撒上小米辣和葱花。
二、月子藕丁怎么炒好吃？
分享一个月子吃藕丁的做法：
用料：藕 1个，香葱 3棵，花椒面（或花椒粒） 适量，白醋 适量，白糖 适量，生抽 适量，盐 适量，鸡精 适量
做法步骤：
1、藕去皮后切成丁，别太大就行。然后把香葱也切好。
2、藕丁冲洗干净后泡在清水里。
3、锅里加食用油加热到六成热时，调成小火加入花椒粉（或花椒粒待炸出香味铲出来扔掉）。
4、油热加入切好的香葱爆香。
5、加入泡过的藕丁翻炒，同时火力调到中火。
6、藕丁易熟，翻炒2～3分钟后加入一汤匙白醋、少量白糖和生抽，稍许翻炒后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀出锅。
三、藕丁怎么炒好吃又简单？
食材清单
藕 1个 、 香葱 3棵 、 花椒面（或花椒粒） 适量 、 白醋 适量 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量
烹饪步骤
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藕去皮后切成丁，别太大就行。然后把香葱也切好。
2/7
藕丁冲洗干净后泡在清水里
3/7
锅里加食用油加热到六成热时，调成小火加入花椒粉（或花椒粒待炸出香味铲出来扔掉）
4/7
油热加入切好的香葱爆香
5/7
加入泡过的藕丁翻炒，同时火力调到中火
6/7
藕丁易熟，翻炒2～3分钟后加入一汤匙白醋、少量白糖和生抽，稍许翻炒后加入适量盐和鸡精，翻炒均匀
最后一步
关火装盘
四、藕丁白萝卜怎么炒好吃？
诱人的白果藕丁炒白萝卜
准备时间：10分钟
烹饪时间：10分钟主料
主料 : 白萝卜 半根 藕 1小节
辅料 : 白果20粒 生姜大蒜适量 胡椒粉适量 盐适量 醋适量 油适量
步骤一
1.白果去壳煮熟透，再入清水中泡20分钟，
步骤二
2.藕洗净去皮，切成小丁块
步骤三
3.白萝卜切成薄片
步骤四
4.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入藕丁翻
炒
步骤五
5.倒入白萝卜片，继续翻炒，软熟软
步骤六
6.加入白果，翻炒均匀
步骤七
7.撒入食盐，胡椒粉
步骤八
8.滴入米醋，均匀出锅
五、牛蛙炒藕丁好吃不？
好吃的，主料:牛蛙2只
辅料:藕1节、莴笋半根、小米辣8个
调料:花生油适量、食盐适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、生抽适量、姜粉适量、十三香适量、火锅底料适量、麻椒适量、白糖适量
制作步骤
1、牛蛙去皮剁块，
2、藕切片，莴笋去皮切条，青辣椒切片，
3、牛蛙块加姜粉、十三香、盐拌匀，加入淀粉挂上薄薄的浆，
4、花生油烧七成热，将牛蛙炸至微黄捞出，
5、藕片炸金黄，放置在砂锅底部备用，
6、炒锅放少许油，放入姜片、蒜瓣、花椒、八角炸香，
7、放入干辣椒、火锅底料炒化，
8、放入炸好的牛蛙翻炒，
9、放入青椒、小米椒，转小火慢慢翻动入味，
10、放入莴笋条，
11、加入少许糖、生抽，炒匀收汁关火，
12、把炒好的牛蛙倒入藕片上，撒上白芝麻即可。
六、鸡肉炒藕丁的做法，鸡肉炒藕丁怎么做好吃，鸡肉？
用料 鸡丁 莲藕 胡萝卜 青椒 生姜葱 玉米粉 生抽 老抽 豆瓣酱 糖 鸡丁炒藕丁的做法
1、鸡胸肉洗净，晾干，按摩两面，切小丁，用黄酒、生抽、淀粉及少许盐腌制。
2、莲藕、胡萝卜、青椒洗净切丁晾干备用。
3、生姜、葱切好备用。
4、勾兑淀粉收汁时备用。3、炒锅里下油，烧热后下生姜葱；4、香味出来时放入腌制好的鸡丁，快速翻炒，直到脱生，即鸡丁炒至不再透明；
5、加入藕丁，翻炒一会儿，再加入胡萝卜翻炒；
6、加入酱油、生抽，加入水没过菜面，盖上锅盖大火烧4—5分钟，加入一勺糖，翻炒一会儿；
7、倒入勾兑好的淀粉翻炒收汁，盛出。
七、藕丁的做法川菜？
用料：藕 1节，生抽 1勺，老抽 半勺，蚝油 1勺，豆瓣酱 1勺，蒜末 1勺，红辣椒 1个，蒜叶 适量
做法步骤
步骤 1
莲藕切小丁
步骤 2
水开后倒入莲藕
步骤 3
煮2分钟捞出
步骤 4
放蒜末，辣椒，豆瓣酱
步骤 5
炒出香味
步骤 6
倒入莲藕，放生抽，老抽，蚝油
步骤 7
再加一勺清水
步骤 8
大火翻炒2分钟
步骤 9
出锅前撒点蒜叶，增加香味
步骤 10
翻炒均匀开吃
八、藕丁怎么炒？
小炒藕丁
用料
莲藕 1个
蒜 3瓣
小葱 10克
生姜 1片
调料：
干辣椒 1个
六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 1中勺
味达美臻品蚝油 1中勺
白糖 2克
食盐 2克
花椒 少许
熟芝麻 5克
做法步骤
1、先把需要的食材提前准备好，小葱切碎、姜跟蒜瓣分别切片备用。
2、莲藕去皮切丁备用，切好的莲藕丁先放入水中浸泡避免莲藕变色。
3、另起锅，锅中加入适量清水，水烧开后放入提前准备好的莲藕丁焯水3分钟左右即可。
4、炒锅中倒入少许食用油，放入干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片炒出香味。
5、倒入提前准备好的莲藕丁翻炒均匀。
6、然后继续放入味达美臻品蚝油、六月鲜12克轻盐特级昆布酱油、白糖、食盐调味。
7、翻炒均匀后撒上葱花继续大火快速翻炒2分钟左右。
8、撒上熟白芝麻。
9、成品。
小贴士
1、莲藕去皮切丁后放入水中避免变色。
2、莲藕焯水减少炒制时间。
3、大火快速翻炒均匀即可。
九、藕丁玉米胡萝卜怎么炒好吃？
藕丁玉米胡萝卜丁抄下水控水起油放葱姜炒香下入藕丁玉米胡萝卜丁炒用盐鸡汁香油调味好吃。
十、黄瓜胡萝卜藕丁怎么炒好吃？
工具/原料
藕 (250g)
黄瓜 (适量)
胡萝卜 (30g)
香菜 适量
凉拌醋 适量
大蒜 适量
调味酿造酱油 适量
白糖 适量
食盐 适量
方法/步骤
1/5分步阅读
将黄瓜切丝;
2/5
藕洗净去皮，切成片，用开水焯2分钟，捞出，并用凉水过两遍;
3/5
将胡萝卜切丝，并用油炒一下;
4/5
将藕片、黄瓜、胡萝卜加入盆中，搅拌均匀；
5/5
将食盐、蒜、香菜、糖、凉拌醋、调味酿造酱油加入，再次搅拌均匀，装盘食用即可。
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