关键词：天气炎热、清爽菜肴、消暑
随着夏季的来临，高温天气令人疲倦不堪，胃口也随之下降。这个时候，我们不妨准备些清爽又适合消暑的菜肴，给自己一份清凉享受。
凉拌黄瓜
黄瓜是夏季最受欢迎的食材之一，它水分丰富且清爽，具有降温解暑的作用。将黄瓜切成薄片，加入适量的盐和醋，拌匀后放入冰箱冷藏一段时间，再加上一些蒜末、香菜和花椒粉，凉拌黄瓜就完成了。这道菜口感脆爽，清凉开胃，非常适合夏季食用。
冷炸鸡腿
经典的冷炸鸡腿是夏季常见的美食，它以鸡腿肉为主料，先炸至外酥里嫩，待凉后再蘸上特制酱料，口感鲜美，口水直流。此菜制作简单，可以提前准备好，当然夏日野餐的首选美食之一。
凉皮
来自陕西地区的凉皮是一道清凉解暑的传统小吃。它以面粉为原料，经过特殊工艺制作而成的宽皮，再配上凉拌黄瓜、豆芽、辣椒和花生酱等配料，清香爽口。凉皮有助于降温解暑，并且味道丰富，深受大家的喜爱。
凉茶
夏季炎热，喝上一杯凉茶可以让人舒爽一整天。凉茶以中草药为主料，制作简单，具有清热解暑、除烦解渴的功效。经典的凉茶有绿豆汤、薏米露、菊花茶等。无论是煮沸后冷却，还是直接加入冰块一起饮用，都是清爽解渴的好选择。
以上就是天气炎热时比较适合吃的清爽菜肴，无论是凉拌黄瓜还是冷炸鸡腿，都能为我们带来清凉感受。夏季多吃这些菜肴，不仅能消暑解渴，还能增加食欲，提高身体抵抗力。感谢您的阅读，希望这些菜肴能为您带来帮助！
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