白菜心的凉菜做法大全
白菜心是一种常见的蔬菜，富含维生素C和纤维，适合制作凉菜。下面为您介绍几种简单又美味的白菜心凉菜做法。
1. 白菜心拌豆腐
将白菜心洗净切段，焯水后捞出，装盘备用。再将豆腐切成丁，用开水焯熟后沥干水分，放在白菜心上。最后淋上调好的酱油、醋、香油，拌匀即可。
2. 凉拌白菜心
白菜心用开水焯熟后捞出，沥干水分后放入碗中，加入蒜末、盐、白糖、香醋、生抽、少许辣椒油，拌匀即可食用。
3. 白菜心拌海鲜
将白菜心焯水后放入冷水中过凉，沥干水分后放入盘中，再加入煮熟的海鲜（如虾仁、蟹柳等），淋上蒜泥、姜末、盐、味精、少许鸡精、香油、白糖、香醋、辣椒油，拌匀即可。
以上是白菜心的凉菜做法，简单易学，既健康又美味。希望您能尝试一下，享受不一样的清爽滋味！感谢您阅读本文。
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