【清汤象拔蚌】
食材&配料:
象拔蚌、青瓜、芹菜、老鸡、排骨、瘦肉、鸡脚、清水、盐
做法:
【香炖婆参条】
食材&配料:
婆参、香菜、鲍汁、酱油、老抽、盐
做法:
【花椒焗膏蟹】
食材&配料:
膏蟹、干花椒、蒜头、姜、盐、菜籽油
做法:
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【清汤象拔蚌】食材&配料:象拔蚌、青瓜、芹菜、老鸡、排骨、瘦肉、鸡脚、清水、盐做法:把老鸡、排骨、瘦肉、鸡脚飞水,再用清水洗净将排骨、瘦肉、鸡脚放入高压锅内加入清水,冒气后小火压一个小时,将料取出,放入老鸡压一个小时,然后起汤把汤里的油过滤象拔蚌切薄片,青瓜切片,把青瓜放入开水中灼一下,取出后放入盅底,将象拔蚌放入加入芹菜粒把压出来的汤放入适量的盐调味,烧开后灌入盅内即可【香炖婆参条】食材&配料:
食材&配料:
象拔蚌、青瓜、芹菜、老鸡、排骨、瘦肉、鸡脚、清水、盐
做法:
食材&配料:
婆参、香菜、鲍汁、酱油、老抽、盐
做法:
食材&配料:
膏蟹、干花椒、蒜头、姜、盐、菜籽油
做法:
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