教你如何在家中制作比外卖还好吃的汉堡!又香又脆!
制作鸡肉汉堡包所需食材:1 块鸡胸肉、100ml牛奶、面粉(2 勺)、辣椒粉(1勺)、咖喱粉(1 勺)、蒜沫(0.5 勺)、 3撮盐、 黑胡椒粉(0.4勺)、奶酪、洋葱片、青菜、泡菜、西红柿片
调味粉:面粉 (4 勺)、玉米淀粉(2 勺)、红辣椒粉(1 勺)、咖喱粉(1 勺)、3撮盐、胡椒粉(1勺)
汉堡酱:蛋黄酱 (2 勺)、蜂蜜芥末 (1勺)、蜂蜜(0.5 勺)、柠檬汁(1 勺)、欧芹(1 勺)、辣椒酱(1 勺)、黑胡椒粉( 0.4 勺)
小贴士:如果鸡胸肉又厚又大,可以把它切成两半使用。
又香又脆的鸡肉汉堡包
第一步(腌制鸡肉):100ml牛奶中倒入1勺辣椒粉、1勺咖喱粉、3撮盐、0.4勺胡椒粉、0.5勺蒜沫、2勺面粉混合搅拌
鸡胸肉用叉子扎满洞洞
放入调好的酱汁里放冰箱冷藏腌制1小时
第二步(汉堡酱):2勺蛋黄酱、1勺蜂蜜芥末、1勺辣椒酱、0.5勺蜂蜜、1勺柠檬汁、1勺欧芹、0.4勺胡椒粉混合搅拌
第三步(制作汉堡包):锅中放油,把汉堡包烤至金黄
锅中放油,在高温下快速烤洋葱
第三步(制作炸鸡):4勺面粉、2勺玉米淀粉、1勺辣椒粉、1勺咖喱粉、3撮盐、适量胡椒粉混合搅拌均匀
拿出腌制好的鸡肉,均匀裹上拌好面粉
放入酱汁里沾满酱汁
再次均匀裹上面粉
放入油锅里用中火煎至两面金黄捞出
第四步(合成汉堡包):在汉堡包上抹上一层酱汁
加入奶酪
泡菜黄瓜
烤洋葱、
放入自己喜欢的青菜
西红柿
炸鸡
最后盖上面包
鸡肉汉堡包就做好了
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