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排骨做法怎么做好吃(排骨怎么做家庭做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-23 12:57:41
导读

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。 2、 今天老刘就来分享一下“排骨豆腐”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材:排骨、老豆腐、大蒜、生姜、黄豆酱、生抽、蚝油、白胡椒粉 4、排骨中放入一勺生粉,适量生粉上手揉抓均匀,再用清水多清洗几遍,清洗干净。半头

大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、排骨,在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨,是烹饪菜肴的一种代加工的食材。

2、 今天老刘就来分享一下“排骨豆腐”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

排骨、老豆腐、大蒜、生姜、黄豆酱、生抽、蚝油、白胡椒粉

4、排骨中放入一勺生粉,适量生粉上手揉抓均匀,再用清水多清洗几遍,清洗干净。半头大蒜压扁斩成蒜末,放入碗中备用,生姜切姜末一起放入碗中备用,淋入热油激发出香味

5、再在碗中倒入三勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、两勺蚝油、两勺黄豆酱、适量白胡椒粉,充分搅拌均匀,再把料汁倒在排骨腌制下,上手抓匀,腌制半小时备用

6、老豆腐切小块,平底锅控干后倒入食用油,把豆腐煎到两面金黄盛出备用。再把剪好的豆腐平铺在碗中,放入腌好的排骨,放入烧开的蒸锅中大火蒸三十分钟,时间到时夹出,撒上小葱和小米辣点缀,老豆腐蒸排骨就做好了

7、猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看


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