Day1.坚硬的外壳泡了一夜水之后，皮已经有些裂开。有黑线的那端是前面，播种时圆弧形那端朝上；如果还是无法分辨，就将种子平放。
Day2.根已经长出来了，每天喷水3次保持湿润，但不要让盆子积水。
Day3.越来越长的根，往土裡钻进去了，在芽还没有长出来之前都要遮荫。
Day4.新芽已有2～3cm，可移到明亮处，改用浇水的方式。
Day5.最长的新芽已有4cm，此时还没发芽的豆子为不良豆，要挑出来丢弃，以免腐烂滋生细菌。
Day6.强壮的新芽看起来非常壮观，每天以1～2cm的速度生长著。
Day7.已经有8cm高，此时顶端的叶子尚未打开，多接受一点日照，叶子会提早张开。
Day8.主根旁边明显长出细根来，此阶段的豆芽根部应该已经长得很健全。
Day9.这是叶子张开后的样子，新芽长到10～12cm就必须採收，不一定要等到叶子张开，未开的芽更细嫩。
Day10～15.採收的时候要像豌豆一样剪到底，不要留一截，会再次萌芽生长。第二次的新芽会从两侧各长一枝，同样要在10cm左右採收。
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