黑金色虾饺、黑金色流沙包、踏雪黑天鹤...这样的黑金色点心你吃过吗?
一勺今天就找到了这样一家出品黑金色点心的专卖店,叫胜利厅。嗯,果然,只有能出品黑金色点心才敢叫这个名字吧?(总感觉黑金色象征着成功人士)
来到店里,才发现其实这家点心专卖店并没有想象中地商务,主色调是蓝白相间,给人一种扑面而来的清新感。
两边的墙壁上贴着香港街道的墙纸,让人时不时魂穿香港茶餐厅。
大部分的座位都是卡座,连墙上的瓷砖花纹都与店里的装修风格十分般配。
整家店给人的感觉就是十分地清新,让一勺更加好奇店家是怎么别出心裁做出黑金点心的,于是我们把菜单上所有的黑金色点心都点了,还带上了吃粤式点心必点的凤爪和即撞的嫩得能掐出水的豆腐花,整个场面好像一下子有点控制不住...
放眼望去果然是黑色居多(黑色水壶除外),接下来让我们一个一个地来揭开这些点心黑金色的神秘面纱!
金尊墨鱼汁虾饺
第一件黑金点心虾饺出场。黑不溜秋的外皮是用墨汁染过的,外皮上点缀的金粉也是安全无毒可食用的,对身体没有任何危害。
揭开黑色外皮,粉嫩又大块的虾肉立马漏了出来,虽然吃起来比较干但是还是相当弹嫩。
黑金流沙包
一勺最爱流沙包了!那种沙沙的口感和蛋黄香总是让我欲罢不能。这锃亮的表皮下感觉暗藏着一座随时可能喷发的蛋黄酱火山。(这满心期待的幸福感是怎么回事?)
嘭!蛋黄酱火山喷发了,喷涌而出的蛋黄熔浆裹在外皮表层,浓浓的蛋黄酱简直发挥除了极致的沙沙口感和蛋黄香,又让流沙包爱好者在视觉上有了新奇的体验。
踏雪黑天鹅
黑天鹅造型十分独特,头到脖子是黑色的异形饼干,身子像穿上了蛋糕裙般蓬松。
一勺很好奇,黑天鹅肚子里就是卖的是什么药料,拨开一看发现肚子里有些许肉、丝瓜、菜脯和香菇等,口味还算清新,可以说是“天鹅形春卷”了。
黑将军鱼扒包
迷你型黑色的汉堡,个头虽小,但却夹着一块厚实的鳕鱼块,想一口一个都有点难。
鳕鱼块没有想象中的外酥里嫩,但鳕鱼味十分浓郁,配上秘制的酱汁和解腻的生菜,也就比金拱门的鳕鱼堡好吃一点点吧。
龙皇太子墨汁肠粉
这看似寿司的卷物来头不小,竟然声称是“龙皇太子”,一勺定睛一看原来包裹的都是虾肉。
外皮依旧是墨汁皮不是紫菜唷,中间一层类似春卷外皮,又脆又香。想象一下,墨汁皮滑中带韧,春卷皮又香又脆,虾肉嫩中带滑,还有鱼籽的加持,蘸上甜芥酱一口一个,只有一个词能够形容这个口感,那就是:丰富到极致!
XO酱蒸凤爪
黑金点心吃完,我们再来点不一样颜色的。凤爪也是一勺吃粤式点心必点的。看!这满屏都是胶原蛋白啊!
胜利厅的这款凤爪偏辣,无辣不欢党应该会觉得很过瘾,味道没有特别惊艳但是也没什么可以挑剔的地方,口感很胶软,啊,是胶原蛋白的味道!
私房海鲜金汤石锅泡饭
刚端上来的泡饭咕噜咕噜冒着泡,青口也向着一勺敞开怀抱,一勺最见不得如此吸引人的场面,于是戳开了包在腐皮里的饭,让它们泡了个南瓜温泉。
充分浸泡南瓜汤汁后的饭变得十分湿软,一勺还吃出了些许的蛋黄酱香。配合着青口、豌豆、火腿、玉米和碎蛋,将泡饭送入口中,是幸福的感觉没错了。
即撞有机豆腐花
吃饱喝足,最后再来一份甜品豆腐花收尾。揭开盖子,嫩得可以掐出水的豆腐花让一勺不忍心动手。
啊摇曳的豆腐花让人心醉!
最后一勺还是忍不住诱惑,下手舀了一调羹,送入口中还没咀嚼就化了,豆腐香溢满整个嘴巴,当时的感觉就一个字:嫩!
胜利厅的招牌就是黑金色点心们,而且广州仅此一家分店,如果你想感受一下不同以往的视觉冲击就千万不要错过喽!
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