冬季已经来临,你知道今冬吃什么食材吗?
下面小编给大家介绍一下一款,紫罗兰白菜
紫罗兰白菜又叫紫白菜。
现在市面上销售的分为2种,一种是从韩国引进过来的,一种是紫甘蓝和胶州大白菜杂交而成。不管哪种,其菜叶呈紫红色故而得名。
这种白菜看着高大上,其实种植方法与普通大白菜完全一样。一般在8月初种植。
那么与普通大白菜相比有何特别之处呢
1白菜的口感都是脆嫩的,但是紫罗兰白菜与普通白菜相比,白菜帮的粗纤维含量更少,所以口感更好。
2紫罗兰白菜与普通白菜相比,最大不同是它含有大量的花青素,这使它的炕氧化更好。
3紫罗兰白菜价格基本在15到25元一斤。所以价格更昂贵!
4由于紫罗兰白菜特有的个性和价格,目前用来凉菜比较多。叶子可以制作色拉也可做火锅,拼盘造型等!
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