一、鲜蔬豆腐汤
春季是蔬菜丰收的季节，为了享受春季的新鲜美味，不妨试试鲜蔬豆腐汤。制作这道汤的食材简单易得，包括新鲜蔬菜如青菜、胡萝卜、豆腐等。首先，将蔬菜切成适当大小的块状；然后，在锅中加入适量清水，放入蔬菜和豆腐，煮开后加入盐、鸡精和适量的调味料，再慢慢煮熟即可。这道汤口感鲜美，富含营养，有助于补充身体所需的维生素和矿物质。
二、椒盐鲫鱼
春季正是鲫鱼上市的季节，椒盐鲫鱼是一道美味的家常菜。需要准备的食材包括新鲜的鲫鱼、盐、胡椒粉、淀粉和植物油。首先，将鲫鱼清洗干净，切开鱼背，撒上盐和胡椒粉，再将鱼裹上淀粉；然后，将鱼放入锅中用植物油煎至两面金黄即可。这道菜外酥里嫩，鱼肉鲜嫩多汁，香气四溢，是春季聚餐的绝佳选择。
三、香煎春葱虾
春季是虾的旺季，而香煎春葱虾则是一道美味又简单的菜肴。所需食材包括新鲜的大虾、葱段、蒜末、盐、胡椒粉和橄榄油。首先，将大虾清洗干净备用；然后，在平底锅中倒入适量橄榄油，爆炒葱段和蒜末，接着将大虾放入锅中煎熟，加入盐和胡椒粉调味即可。这道菜的特点是虾肉鲜嫩，配合葱和蒜的香气，口感更加美味。
四、草莓甜品塔
春季是草莓丰收的季节，草莓甜品塔是适合春季的甜品选择。所需食材包括饼干碎、黄油、鲜奶油、糖粉和新鲜草莓。首先，将饼干碎和融化的黄油搅拌均匀放入模具中做饼底；然后，将鲜奶油和糖粉搅拌均匀倒入模具中，放入冰箱冷藏片刻，最后在甜品塔上摆放新鲜的草莓即可。这道甜品塔外皮香脆，内层丝滑细腻，草莓的酸甜味道更是能够唤起味蕾的欢愉。
五、花生炒后腿肉
春季气温上升，正适合食用花生，花生炒后腿肉是一道美味的家常菜。所需食材包括后腿肉、花生、料酒、生抽、老抽、盐、糖和生姜。首先，将后腿肉切成丁状，炒至肉熟后盛出备用；然后，将花生炒香备用；接着，在锅中加入适量的油，爆炒生姜，再将炒熟的后腿肉和花生倒入锅中翻炒，最后加入调味料烹饪片刻即可。这道菜的特点是味道醇香，口感酥脆，适合作为一道下饭菜享用。
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