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徐州凉菜大全,尽在睢宁,速来学做!

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-22 07:05:55
导读

徐州凉菜大全徐州凉菜以睢宁凉菜最为著名,凉菜种类丰富,口味独特。今天我们就为大家介绍几道睢宁凉菜的制作方法,让您在家也能轻松享受正宗的徐州味道。凉拌黄瓜食材:黄瓜蒜生抽醋盐糖香油做法: 1. 将黄瓜洗净切成薄片,用盐腌制10分钟,使其出水。2. 将腌制后的黄瓜挤干水分,加入蒜末、少许糖、少许生抽、适量醋、香油拌匀即可。酸辣土豆丝食材:土豆红椒蒜生抽醋盐糖香油做

徐州凉菜大全

徐州凉菜以睢宁凉菜最为著名,凉菜种类丰富,口味独特。今天我们就为大家介绍几道睢宁凉菜的制作方法,让您在家也能轻松享受正宗的徐州味道。

凉拌黄瓜

食材:

  • 黄瓜
  • 生抽
  • 香油
做法: 1. 将黄瓜洗净切成薄片,用盐腌制10分钟,使其出水。 2. 将腌制后的黄瓜挤干水分,加入蒜末、少许糖、少许生抽、适量醋、香油拌匀即可。

酸辣土豆丝

食材:

  • 土豆
  • 红椒
  • 生抽
  • 香油
做法: 1. 将土豆丝焯水后捞出控水备用。 2. 锅中放油,烧热后爆香蒜末和红椒段,倒入土豆丝煸炒均匀。 3. 加入适量盐、少许糖、少许生抽、适量醋、香油,炒匀即可。

糖醋里脊

食材:

  • 猪里脊肉
  • 青红椒
  • 鸡蛋
  • 淀粉
  • 白醋
  • 番茄酱
做法: 1. 将猪里脊肉切成块,加入葱姜蒜清水煮熟,切成片备用。 2. 鸡蛋打散,里脊片裹上蛋液和干淀粉再油炸,捞出沥油备用。 3. 炒锅中留底油,爆香蒜末姜末,倒入适量白醋、番茄酱、糖、盐炒匀,淋入适量清水烧开,勾芡。 4. 最后放入油炸好的里脊,翻炒均匀即可。

以上就是睢宁凉菜的做法,希望大家喜欢。您也可以在家尝试制作,感受地道的徐州风味。

谢谢您的阅读,希望这些凉菜制作方法能为您的烹饪生活带来一些帮助!


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