最近风靡世界的千层蛋糕，却是个不需要烤箱，只用平底锅就可以做成的蛋糕。 一层层的可丽饼，鲜果，奶油叠起，几乎不用什么复杂的技巧，成品却高尚得出乎意料。 随心所欲地选择水果，成就了千层蛋糕的无限种可能; 春天的蛋糕，系上漂亮的嫩绿色丝带，春意盎然。 以下为8寸配方.
1. 低粉和糖略搅匀，打入鸡蛋，加入三分之一量牛奶 ，用手动打蛋糕器拌成无颗粒稠面糊。
2. 加入融化黄油拌匀。
3. 加入几滴香草精拌匀。
4. 缓缓加入剩余三分之二量牛奶，边倒边搅拌均匀。
5. 拌好的可丽饼面糊冷藏静置一小时。
6. 平底锅加热，中小火。倒入一勺可丽饼面糊，晃匀，在锅底形成薄薄的一层。烙至饼面起泡，如图。
7. 用锅铲把儿童节翻面，再烙30秒左右。
8. 烙好的饼一张张叠放(不会粘在一起的，无论叠多少张）。凉后，把8寸活底模的底子放在饼上，用刀把饼皮切成和8寸模大小一样的圆形。
9. 淡奶油加入糖打至10分发（较硬的状态）。取一个饼皮放在蛋糕托上，在饼皮上抹一层薄薄的奶油。再放上1片，在饼皮上抹层薄薄的奶油。如此共放3张。
10. 第4张饼皮上抹一层奶油后，摆上事先切好的芒果块。
11. 然后用奶油填满芒果之间的缝隙，抹刀抹平。
12. 盖一张饼皮，再抹奶油，如此三张后，如步骤10一样，铺上切好的草莓。
13. 再用奶油填满芒果之间的缝隙，抹刀抹平。
14. 重复以上步骤，铺上奇异果，用奶油抹平表面。
15. 再重得一张饼，一层薄奶油，铺好最后三张饼，千层蛋糕就做好了。如果无需装饰，冷藏一小时后就可以享用了。
16. 在千层蛋糕顶上抹奶油，挤花，装饰水果，在侧面围上慕斯围边，系上丝带。经过装饰的千层蛋糕是极美的，让人惊艳。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
