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牛腩萝卜制作方法(牛腩萝卜怎么煮好吃)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-22 06:59:00
导读

By 小雨点269用料白萝卜 2个牛腩 500克蒜 3-4瓣姜片 适量葱 适量柱侯酱 2勺半陈皮 1块冰糖 适量老酒 适量蚝油 1勺生抽 1勺做法步骤1、牛腩冷水下锅2、加入少许姜片、葱和料酒,煮开捞出切块备用3、蒜、姜适量,萝卜切滚刀块备用4、此道菜的灵魂人物——柱侯酱5、碗里有2勺半柱侯酱6、1勺蚝油7、1勺生抽拌匀备用8、锅热加入姜片、蒜爆香9、加入牛腩翻炒片刻10、淋入少许老酒翻炒11、倒

By 小雨点269

用料

  • 白萝卜 2个
  • 牛腩 500克
  • 蒜 3-4瓣
  • 姜片 适量
  • 葱 适量
  • 柱侯酱 2勺半
  • 陈皮 1块
  • 冰糖 适量
  • 老酒 适量
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺

做法步骤

1、牛腩冷水下锅

2、加入少许姜片、葱和料酒,煮开捞出切块备用

3、蒜、姜适量,萝卜切滚刀块备用

4、此道菜的灵魂人物——柱侯酱

5、碗里有2勺半柱侯酱

6、1勺蚝油

7、1勺生抽拌匀备用

8、锅热加入姜片、蒜爆香

9、加入牛腩翻炒片刻

10、淋入少许老酒翻炒

11、倒入调好的酱翻炒均匀

12、加入萝卜(如果不喜欢吃软烂的亲,可以不用现在加)

13、加入适量的热水(水别太多,差不多没过肉就可以)

14、倒入高压锅里加入一片陈皮

15、少许冰糖

16、直接用点压力锅的煲汤键煮25分钟

17、煮好转入炒锅内大火收汁

18、这样就可以啦……

19、来一份吗?

白萝卜的营养功效

萝卜,味辛、甘,性平;归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效;主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。

2.促消化:萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂:吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。

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