湘菜长豆角炒肉的做法大全
湘菜长豆角炒肉是一道口味十分独特的湖南菜，它将长豆角与肉类巧妙地搭配，口感鲜嫩，鲜香四溢，是家常菜中的一道经典菜肴。下面为您介绍如何制作这道地道的湘菜长豆角炒肉。
食材准备：
- 猪肉：去皮后切成薄片
- 长豆角：去两头，切成段
- 葱姜蒜：切末备用
- 辣椒：切段（根据口味可适量添加）
- 料酒、生抽、淀粉：适量
- 盐、糖：适量
- 食用油：适量
做法步骤：
- 将切好的猪肉片用盐、料酒、淀粉腌制一会儿，使肉更加鲜嫩。
- 锅中热油，放入葱姜蒜末爆香，然后放入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 接着放入长豆角和辣椒段一同翻炒，待长豆角熟透后加入适量盐和糖调味。
- 最后淋入适量生抽，炒匀即可出锅装盘。
通过以上简单几个步骤，一道美味的湘菜长豆角炒肉就做好啦！香味扑鼻的长豆角，加上鲜嫩多汁的猪肉，吃起来鲜香诱人，回味无穷。
希望您能成功制作出这道美味的湘菜，开启一场家庭美食盛宴！
感谢您阅读本文，希望这份食谱能为您的厨艺带来一些帮助。
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