黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。
黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。
需要食材：
花生米适量，黄瓜适量，蒜几瓣，生抽适量，醋适量，盐适量，植物油适量，老干妈适量
做法步骤：
黄瓜用刀拍扁
用刀切成小块
把切好的黄瓜放入盆中
蒜切沫
蒜末放到黄瓜上
锅中放入适量植物油，放入花生米翻炒
翻炒至红衣爆开
把花生米放入盆中
加入适量生抽
加入适量醋
加入适量盐
加入适量老干妈，搅拌均匀即可
成品图，喜欢吃辣的可以多放点老干妈或者红油
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