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金针菇山药汤的做法(金针菇和山药)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-21 16:56:25
导读

香辣金针菇材料:金针菇300g、油、盐、辣椒粉、生抽2勺、 胡椒粉、花椒粉做法1金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放在龙头下冲洗干净2用刀把根部切掉3晾干水分备用4烧开一锅水,把金针菇放进去烫软5烫金针菇的时候准备调料,油,盐,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌匀6烫好的金针菇沥干水后,摆在盘子里7将调好的汁淋在上面即可胡萝卜烩山药材料:胡萝卜、山药、青椒、蒜、食用油、盐、鸡精、做法:1. 山药

香辣金针菇

材料:金针菇300g、油、盐、辣椒粉、生抽2勺、 胡椒粉、花椒粉

做法

1金针菇整个从包装袋里取出,不用掰开,整个放在龙头下冲洗干净

2用刀把根部切掉

3晾干水分备用

4烧开一锅水,把金针菇放进去烫软

5烫金针菇的时候准备调料,油,盐,胡椒粉,辣椒粉,生抽,花椒粉拌匀

6烫好的金针菇沥干水后,摆在盘子里

7将调好的汁淋在上面即可

胡萝卜烩山药

材料:胡萝卜、山药、青椒、蒜、食用油、盐、鸡精、

做法:

1. 山药去皮切成0.3厘米厚的片。胡萝卜也切成山药一样厚的片。蒜去皮切成片,青椒切成斜刀段。

2. 炒锅上火,放入食用油烧热,爆香蒜片。放入胡萝卜翻炒。放入山药片翻炒。倒入一碗水烧开,改小火焖一会至山药熟软。放入青椒翻炒,调入盐和鸡精调味即可出锅

私房脆皮油渣

材料:猪肉皮500克,青椒丁150克。盐5克,鸡粉5克,浏阳豆豉30克,猪油500克。

做法:1、新鲜猪肉皮整块洗净后,放入锅中煮熟透,取出改刀5厘米长、0.5厘米见方条待用。

2、热锅倒入猪油,冷油放入切好的猪肉皮条,上火待油温烧至四成,离火浸炸,如此反复三次,将猪肉皮条盛出,用油浸泡待用。

3、再起锅,倒入猪油,油温烧至五成,倒入浸炸好的油渣,炸出蜂窝泡捞出。

4、再起一锅入油,加入浏阳豆豉、青椒丁、盐、鸡粉调味,倒入炸好的油渣,炒匀出锅即可。

莴笋炒鸡蛋

材料:莴笋,蒜头,鸡蛋,红辣椒,盐,料酒

做法:1、莴笋去皮,切丁;红辣椒和蒜瓣分别切丁。

2、鸡蛋打入碗中,加适量盐和一点料酒,搅打成鸡蛋液。

3、锅中倒入适量食用油,烧热,倒入鸡蛋液,炒熟,盛出备用。

4、锅中再倒一点油,放入蒜瓣炒香,放入莴笋丁翻炒片刻,再放入红辣椒丁,加适量盐,翻炒几下。然后加一点开水,继续翻炒。

5、炒到水基本干了,倒入先前炒熟的鸡蛋,翻炒几下即可出锅。


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