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食品卫生小常识? 什么是厨房食品卫生?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-21 16:55:13
导读

一、食品卫生小常识?以下是一些食品卫生的小常识,以帮助您更好地保护自己和家人的健康:1. 按照食用期限摆放食品:在超市或家里储存食品时,请注意将其按照食用期限或保质期摆放。过期食品易受细菌污染,有潜在的健康风险。2. 洗手:在食品加工和准备食材之前,务必洗手,并确保所有厨具和设备都是干净的,以避免细菌污染食物。3. 食材存放:在储存生鲜食材时,请确保温度在5摄氏度以下,生鲜食材和熟食分开储存,以避

一、食品卫生小常识?

以下是一些食品卫生的小常识,以帮助您更好地保护自己和家人的健康:

1. 按照食用期限摆放食品:在超市或家里储存食品时,请注意将其按照食用期限或保质期摆放。过期食品易受细菌污染,有潜在的健康风险。

2. 洗手:在食品加工和准备食材之前,务必洗手,并确保所有厨具和设备都是干净的,以避免细菌污染食物。

3. 食材存放:在储存生鲜食材时,请确保温度在5摄氏度以下,生鲜食材和熟食分开储存,以避免交叉污染和细菌感染。

4. 烹饪卫生:在烹饪食品时,请确保食材和锅具都彻底煮熟或烤熟,除此之外,生食海鲜、土豆等食材请不要过度加热和过度煎炸,以保留其营养成分。

5. 餐饮选择:在餐厅用餐时,请选择有资质的、卫生清洁的餐厅

二、什么是厨房食品卫生?

所谓食品卫生,也就是对于一切可将充饥的东西在生产、加工、运输、销售、供给等食品生产中,可能存在或产生的生物性、化学性、放射性等有害因素加以消除或控制,以保食品对人体安全卫生、无毒无害,又使食品保持营养成分极其自然风味,从而有益于人体健康所采取的一种积极干预措施。

三、食品卫生规定厨房洗涤区最少要几个?

厨房洗涤区不得少于3个区域。因为食品加工需要对洗涤区分洗涤,这样就不会造成食物的交叉污染,首先要有洗涤浸泡区,冲洗区,还要有初洗区,净洗区,而且洗涤区要有明显标记,初洗区是将带有污染物清洗干净,再到净洗区,客人使用过的碗筷蝶子要进行浸泡消毒,然后冲洗,这是防止传染病的传播途径。

四、办理食品卫生许可证对厨房的要求?

办理卫生许可证,在对厨房的要求上,装修需要简洁、明亮,干净,根据相关要求,厨房的面积最小不能低于8平米,内部的设施至少应该有上下水,至少3个洗涮池。

要有密闭的餐具保洁橱,要有餐具消毒设施,墙壁和顶棚及地面应该用防水防滑材料装饰。并且有防蝇防尘等设施,对店面无具体要求。

扩展资料:

办卫生许可证的程序:

1、申请 : 申请人向市行政审批服务中心“食药监窗口”提交申请。

2、受理:申请材料存在可以当场更正的错误的,应当允许申请人当场更正;申请材料不齐全或者不符合法定形式的,应当当场一次告知申请人需要补正的全部内容,并发给申请人《补正材料通知书》;申请材料齐全、符合法定形式,或申请人按要求提交全部补正材料的,予以受理,出具《餐饮服务许可受理决定书》。

3、审查:按照《餐饮服务许可审查规范》组织现场审查验收。

4、决定:现场审查符合标准的,做出准予行政许可的决定;不符合标准的,做出不予行政许可的决定并书面说明理由,同时告知申请人享有依法申请行政复议或提起行政诉讼的权利。

5、许可证颁发:申请人提交的申请材料和现场核查符合法定条件和标准的,做出准予行政许可的决定,法定时限内颁发《餐饮服务许可证》。

五、食品卫生许可证厨房平面图怎样弄?

为办餐饮卫生许可证的平面图方法如下:

1.

在电脑上打开一个空白的文档进入。

2.

进入到文档以后点击菜单栏的插入,选择形状下面需要的图形样式。

3.

然后以及实际情况将该空间内的相关设置按照一定的顺序摆放好。

4.

再依次右键点击各个形状,选择添加文字。

5.

然后在对应的区域内输入实际的设施以及名称,即可看到已经使用WORD制作好了该平面图了。

六、物业小常识?

1、需要充分了解房屋产权知识

作为物业管理人员,对房产的相关知识必须要有充分的了解,比如什么是房产、什么是房地产开发、房屋产权、土地使用权、房屋所有权等等,这样在业主遇到问题或者提出问题时,可以得到更好的回答。

2、要知道业主委员会的相关知识

因为小区的居住人口是比较密集的,生活过程中,不经有业主个体的利益存在,同时也有小区整体利益的存在,所以除了物业管理公司以外,还需要成立一个业主委员会,在政府部门的指导下,实现业主管理物业的作用,从而维护全体业主的共同利益。

3、要知道成立业主委员会的相程序

成立业主委员会的时候,要求小区要满足规定条件,比如小区中住宅出售的建筑面积达到总建筑面积的50%以上,或者住宅从预售开始已经满两年以上等等,在确定小区满足成立业主委员会条件之后,要提交申请,然后选举委员会名单,并投票确认。

4、要知道物业公司的职责

作为物业公司的管理人员,相关的职责和任务,这样才能更加完美的完成自己的工作。与此同时,作为管理人员,还需要有良好的沟通能力,在业主发生问题时,及时进行沟通和处理。

七、夏季小常识?

夏季天气干燥,温度较高,要格外关注防火、漏电,严禁将易燃、易爆及有毒物品带入校园,严禁在校园内使用大功率电器,严禁私拉乱接电线、使用明火,严禁在宿舍内抽烟,离开宿舍要记得关空调,注意用电安全,严防消防事故。

八、养车小常识?

答:养车小常识是有车一族必备的小技巧。可以是轻踩油门,缓加油,慢慢起步,转弯要打方向盘,超车要打转向灯。经常换油保养。所以这就是养车小技巧。

九、文学小常识?

文学常识必背知识:

1.最早的诗歌总集是《诗经》;

2.最早的爱诗人是屈原;

3.最早的田园诗人是东晋的陶渊明;

4.最早的也是最杰出的边塞诗人是盛唐的高适和岑参;

5.古代最杰出的豪放派词人是北宋的苏轼;

6.古代最杰出的女词人是南宋的李清照;

7.古代最著名的爱国词人是南宋的辛弃疾;

8.古代最伟大的浪漫主义诗人是唐代的李白;

9.古代最伟大的现实主义诗人是唐代的杜甫;

10.古代写诗最多的爱国诗人是南宋的陆游

十、端午小常识?

1.赛龙舟

传说楚国人借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。古人赛龙舟时在终点设了鱼标、鸭标、铁标,谁拿到这3个标就获得了冠亚季军。为了让参赛者从远处看到终点,古人还会在3个标上用锦缎打上蝴蝶结。

2.吃五毒饼

端午节临近夏至,天气越来越炎热,细菌滋生,人容易中暑生病,古人于是食用五毒饼消病强身。五毒指蝎子、蛤蟆、壁虎、蜈蚣、蛇,古人将它们的形象盖在饼上,馅儿也是“五馅”:樱桃、荸荠、桑葚、黄杏和江米藕。据说,吃了五毒饼可以增强抵抗力,灭虫免灾。

3.斗百草

古时人们到端午节,会结伴去郊外采药,采药途中会斗草玩,逐渐形成习俗。王作楫介绍,参与游戏的两人会持草相对站立,双手各持一草或花茎的两端。游戏开始后,二草相勾,双方各自把草向自己方向拉,谁的草或花茎被对方拉断谁为输。

4.吃粽子

古时为祭祀投江的屈原,荆楚之人农历五月五日会煮糯米饭或蒸粽糕投入江中,为恐鱼吃掉,人们想出用粽叶包米,外缠彩丝。后来,吃粽子就成了端午节的风俗。在老北京,粽子用江米、黄米、小枣做成,俗称“二米粽子”。

5.挂艾草

端午节当天,人们会在院门前和房檐下挂艾草或菖蒲,因为二者皆为中草药,蚊虫害怕这种味道,能起到驱蚊的效果。因为菖蒲的叶子形状似剑,古人称之为“水剑”,说它可“斩千邪”。


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