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钱江肉丝属于什么菜系(钱江肉丝专业的做法)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-07-21 10:59:39
导读

夏日炎炎让人很是没胃口,还好有美味的下饭菜——钱江肉丝,可以调动你的味蕾,快来看看10分钟就能搞定哦看起来是不是很美味准备食材:里脊肉、葱若干(多一点,盘上铺满比较好看)❗️❗️❗️另外准备豆瓣酱,生抽,糖,料酒,淀粉;①里脊肉切成丝,别太细,肉预热会缩;放一汤匙料酒,一汤匙淀粉搅拌均匀后放在一边备用,最好再加点蛋清,会更嫩,下次试试;②将葱洗干净,切成丝码在盘子上,葱要多一点,没办法,我是外貌协

夏日炎炎让人很是没胃口,还好有美味的下饭菜——钱江肉丝,可以调动你的味蕾,快来看看10分钟就能搞定哦

看起来是不是很美味

准备食材:里脊肉、葱若干(多一点,盘上铺满比较好看)

❗️❗️❗️另外准备豆瓣酱,生抽,糖,料酒,淀粉;

①里脊肉切成丝,别太细,肉预热会缩;放一汤匙料酒,一汤匙淀粉搅拌均匀后放在一边备用,最好再加点蛋清,会更嫩,下次试试;

②将葱洗干净,切成丝码在盘子上,葱要多一点,没办法,我是外貌协会觉得这样比较好看,当然你想放少一点也无所谓,我这次用的是我们这里的葱花,我觉得如果放金葱应该也不错,还可以夹着肉丝一起吃,应该会很香;

③准备一个小碗,放一汤匙豆瓣酱,一汤匙生抽,半汤匙糖,拌匀备用;

④锅内热油,倒入酱好的肉丝,翻炒几秒至肉丝发白,再倒入拌好的酱,迅速翻炒一下就可以起锅了!

这道菜也是超迅速并且下饭的,真的整个步骤10分钟就可以搞定了,偷偷告诉你们我今天又吃了2碗饭


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