原材料准备
要做一道美味的湘菜豆角炒肉，首先准备好以下材料：
- 新鲜的豆角
- 猪肉（或牛肉、鸡肉）
- 葱姜蒜
- 辣椒（可根据个人口味添加）
- 食用油、盐、生抽、料酒、淀粉
- 其它根据口味可添加的调料
步骤一：准备工作
首先将豆角洗净切段备用，将肉切片后用少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制片刻。葱姜蒜切好备用。
步骤二：炒肉与豆角
热锅冷油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片快速翻炒至变色，再加入豆角翻炒均匀。
步骤三：调味
炒至豆角变软后，加入适量盐、生抽和其它调料，根据个人口味决定是否加入辣椒或者其它调料。
步骤四：出锅装盘
最后再翻炒均匀，待所有调料渗透入食材后，即可出锅装盘上桌。
通过以上步骤，一道美味的湘菜豆角炒肉就大功告成啦！
感谢您的耐心阅读，希望本文对您在家做菜有所帮助。
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