不用烤箱的烤蓝莓芝士蛋糕
配料：
脆皮：
1/2杯杏仁粉
1/4杯糖分（可以使用颗粒，但你的外壳将是“砂砾”状）
1/4杯黄油，融化
填充：
350G奶油干酪，软化
2汤匙酸奶油或希腊酸奶，室温
2汤匙新鲜榨柠檬汁
1茶匙柠檬味
3/4杯糖分
1/2杯加2汤匙重型奶油，分用
1汤匙草莓明胶配料
1配方野生蓝莓糖浆
说明
脆皮：
在中碗中，将杏仁粉和糖分一起搅拌。在黄油中搅拌直至很好地混合并形成团块。
牢牢固定9英寸馅饼盘的底部和上方。冷藏直到需要。
填充：
在一个大碗里，把奶油干酪，酸奶油或酸奶，柠檬汁和柠檬一起放在一起，混合直到光滑。加入糖分边打，直到混合的很好。
在一个小碗里，一起搅拌2汤匙重的奶油和明胶。搅拌成奶油干酪混合物直至平滑。
在另一个大碗里，打奶油，直到它保持牙膏状。轻轻地将奶油和奶油干酪混合物，直到很好地结合在一起。
铺满预制的地壳，盖上塑料并冷藏2〜3小时，待定。倒入冷冻的馅饼壳，芝士蛋糕大功告成。
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