钱江晚报·小时新闻记者 张冰清 通讯员 孙美燕 魏安东
疫情宅家几个月，你胖了多少？据浙大妇院行政四支部书记、膳食科科长杨峰亮的观察，来食堂和咖啡厅吃东西的同事们或多或少都胖了点。
平时爱吃小蛋糕的美小护，眼巴巴徘徊在柜台前：吃还是不吃？摸摸腰上新长的肉肉，还是算了吧。
支部党员邵卫红说，疫情下大家户外运动减少，再加上抗疫工作造成“过劳肥”，不少同事都肉眼可见地长胖了，“一些小姑娘嘴馋又不敢吃，所以我们的甜点师傅就研发出几款低脂甜点，既能满足口腹之欲，又不会让人长胖。”
控油减脂，好看好吃
这几款蛋糕不怕吃胖
浙大妇院咖啡厅是医院的人气打卡点，哪怕疫情期间无法堂食，每天还是有很多人来买现磨的咖啡、新鲜水果榨的果汁和各种特色饮品。
浙大妇院颜值颇高的甜点
支部组织委员、财务科副科长茅中杰说，医护人员的工作强度高、压力大，行政四支部作为医院后勤支部，一直想尽办法用物廉价美的美食来犒劳他们。浙大妇院每年都会举办“妇院美食节”，已经成为医院一块“香喷喷”的金招牌，行政四支部的党员每次都会出谋划策，并争着做志愿者。
浙大妇院美食节
此次疫情期间，浙大妇院不少医护人员因疏于运动发胖了。杨峰亮和同事们闲聊时发现，一些爱漂亮的同事又想吃甜点又怕长胖，每次内心都要斗争很久。于是，他萌生了做低脂低糖甜点的想法。
经过甜点师傅的反复尝试，最后咖啡厅推出了五款蛋糕：黑芝麻紫米蛋糕、南瓜蛋糕、草莓戚风、豆腐冰蛋糕、豆乳夹心冰蛋糕。光从外观来看，它们和普通的蛋糕没什么两样，一看就很有食欲。但其实，它们的热量远低于外面甜点店卖的蛋糕。
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杨峰亮介绍说，“在这几款蛋糕中，我们用色拉油来替代高胆固醇的黄油。在不影响蛋糕口感的情况下，我们尽可能降低糖的量。除此之外，蛋糕的“老搭档”巧克力，我们也用南瓜、黑芝麻口味来替代，这样不仅有效的控糖，还富含营养。”
每天不重样的减重餐
有人一个月瘦了十斤
具体来说，草莓低脂卷：零胆固醇的椰子油代替黄油，奶冻用椰子冻制成，这样不仅健康，还让甜品充满椰香，口感丰富；豆乳冰蛋糕：用豆浆粉和黄豆粉替代部分的面粉，以降低碳水化合物；豆腐冰蛋糕里不含高胆固醇的蛋黄，而是用蛋清和豆腐来巧妙代替。
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“我们秉承着低糖、零添加的理念，极尽全力让每一克都安全健康，再用简单的食材搭配巧妙的技术，让人们重新定义美味。” 杨峰亮说，不仅医院工作人员能品尝到，住在一体化病房的产妇也可以点餐。
甜点师傅对此次的作品信心满满，热量降低了，但美味不打折。钱报记者尝了几口，口感和其他蛋糕相近，但甜度降低了，更加清爽可口。
这次减脂蛋糕如此成功离不开行政四支部此前的多次尝试，减肥，他们可是专业的！
前不久，医院组织了一个减重项目，一下子吸引了200多人报名，最后组成了一支100人的“减肥团”。行政四支部的党员们根据营养师建议的食材来配餐，烹饪出营养均衡、热量适中的减肥餐，一周5天不重样。
营养师张壮威说，一个经典的减肥餐包括1份植物蛋白，1份动物蛋白，1份蔬菜和粗粮。一个同事吃了1个月，再搭配上运动，减了足足10斤！
图片来源：视觉中国
产科推出的妊娠糖尿病一日门诊中，产妇的午餐也是行政四支部党员参与定制的糖尿病体验餐，支部党员还会指导妊娠糖尿病的产妇回家后如何做出类似的低糖餐。
持续提升服务品质，实现党建工作和业务工作的深度融合
浙江省卫生健康委宣传处副处长 章珏
浙大妇院推出“一支部一品牌”活动以来，行政各党支部结合自身工作特点，抓住工作难点，在扎扎实实的服务中不断提升基层党组织组织力。
在互联网医疗时代，为更好推进落实“最多跑一次”改革，行政三支部充分发挥支部服务群众的功能，加强智慧党建工作，精心打造超级服务驿站，运用现代信息技术助力医疗服务，助力“刷脸就医”和“健康医保卡”的实施，支部党员与时俱进、积极主动掌握相关技术，围绕群众医疗服务需求，把“智慧医疗”贯穿始终，极大提高了服务效能，让患者有了更好的就医体验。
行政四支部作为医院后勤支部，党员们立足本职工作，针对需求，做调研，想点子，策划组织各类活动，并做好服务保障，在医院内部营造出健康向上的良好氛围，让临床同事和患者都深深感受到支部服务的专业与用心，体现了党组织工作的温度。
服务医患，助力发展。浙大妇院行政各党支部用实际行动持续提升服务品质，支部品牌特色鲜明、操作性强，实现了党建工作和业务工作的深度融合。
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