一、拌海带丝怎么拌好吃?
用料:海带200g,小米辣,大蒜,油盐酱醋等。
步骤:1.准备原料,把大蒜改刀成蒜末。
2.把泡过水的海带改刀成寸段。锅上火,放入适量的水,海带丝放入锅中焯水。把焯好水的海带捞出过凉控水。
3.把小米辣改刀切成圈。
4.香菜改刀成段。
5.将切好的小米辣和蒜末装在碗里。6.锅上火,放入底油,烧到6成热,淋在小米粒和蒜末上让蒜香味和辣椒的香味刺激出来。
7.放海鲜酱油1大勺,香醋1大勺,糖2g,味精3g,食盐1g,香油5g,把汁搅拌均匀。
8.最后把海带倒入碗中,把切好的香菜,和调好的汁倒入碗中,搅拌均匀就可以了。
二、怎么拌海带丝?
凉拌海带丝
所需食材:海带丝适量、蒜、小葱3根、香菜2根、小米椒、干辣椒、花椒1小把、盐适量、白糖半勺、生抽2勺、香醋2勺、香油1勺、熟白芝麻适量。
1、凉拌海带前需要将海带完全泡透泡软,最好可以用淘米水来浸泡,能够有效去除杂质、海腥味。
海带中的褐藻胶不易溶于水,在烹饪时不容易泡软或者煮软,但是褐藻胶却易溶于碱,当水中含有碱性物质时,褐藻胶会吸水膨胀变软,淘米水属于碱性,可用来泡发海带,既易发、易洗,烧煮时也易变软。
2、锅中加入适量的清水,冷锅冷水将海带丝下锅,加入少量的盐和醋,水开后煮两分钟左右,捞出过凉水, 盐可以让海带丝更加入味,醋可以有效地去除海带的海腥味。
3、蒜去皮加入1勺凉开水,捣成蒜汁,小米椒和小葱切圈,香菜切段,碗中加入2勺生抽、2勺陈醋、半勺白糖、适量的盐和1勺香油,搅拌均匀使调味料充分融合。
4、调好的料汁倒入海带丝中,加入小米椒圈、熟白芝麻和蒜汁,蒜汁铺在最上层,这样在后期浇料油时,可以直接浇在蒜汁上,能够激发出蒜的香味。
5、锅中加入适量的油、花椒和辣椒爆香,将油浇在蒜末上,激发出蒜香后,搅拌均匀即可,酸爽开胃的凉拌海带丝就做好了。
三、怎样拌海带丝?
拌海带丝是一道非常简单易做的凉菜,下面是一种常见的做法:所需材料:
海带丝 100 克
青椒 1 个
红椒 1 个
葱花 适量
食用油 适量
盐 适量
醋 适量
糖 适量
生抽 适量
香油 适量步骤:
将海带丝放入开水中焯水,捞出后用凉水冲洗干净,沥干备用。
将青椒和红椒洗净去籽,切成细丝。
在碗中加入盐、醋、糖、生抽、香油和适量的食用油,搅拌均匀成为调味汁。
将海带丝和青红椒丝放入碗中,倒入调味汁,拌匀。
最后撒上葱花即可。
四、青海带丝拌凉菜怎么拌?
海带丝拌凉菜非常爽口开胃并且营养丰富,将海带丝煮熟后放入蒜末小米椒,盐生抽香油调味
五、怎样拌海带丝好吃?
食材:干海带、红椒、蒜、盐、白糖、生抽、米醋、香油、芝麻、香菜。
做法:
1、将干海带洗干净、放到锅内蒸熟。
2、蒸好的海带放到清水中浸泡2-3小时,然后多洗几遍,洗干净海带表面的黏液然后将海带切丝。
3、将海带丝焯水后过凉水,然后沥干水分。
4、将蒜切末,红椒切成丁。
5、将蒜末、盐、生抽、米醋、白糖调成料汁。
6、锅中倒油,油热后放入红椒,趁热将油倒入到海带丝中。
7、然后将料汁浇在上面,搅拌均匀,撒上白芝麻,滴几滴香油,放上香菜就可以了。
六、海带丝怎么拌好吃?
1、将海带丝放到水中浸泡,笔者今天买的是盐渍的海带丝,这种海带丝口感比干的海带丝脆,也比干的海带丝香,就是一定要用足量的水来浸泡一段时间,不然海带丝会很咸;
2、海带丝浸泡好后切成段,然后开始准备凉拌海带丝其他的配料,笔者今天加了胡萝卜,这样营养更丰富,您也可以根据自己的喜好加腐竹或者木耳之类的和海带丝一起凉拌,凉拌海带丝的调味料我用到的是香菜100克、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺,醋两勺,调味料的用量可以根据个人的口味增减;
3、在准备调味料的过程中我们可以先烧水,水的用量可以多一些,等水开后加入海带丝,因为胡萝卜丝很容易熟,所以等到海带丝快煮熟了再将胡萝卜丝放到锅中一种焯水,海带丝焯水的时间大概10分钟,海带丝要焯软一些,不然吃起来会很硬不会脆;
4、凉拌海带丝,这一步千万不能少,但10个人做9个错,难怪不香不脆,焯完水的海带丝一定要放到冰水中过一下,这样的海带丝才会脆;
5、等海带丝放凉后,将海带丝从冰水中捞出,沥干水份,然后淋上各种的调味料,今天笔者用到了花椒油,这可也是给海带丝增香除腥的小秘诀哦,如果您家里没有花椒油,用花椒粉或者花椒粒也可以,就是这些没有花椒油这么香。将海带丝和调料一起混合均匀,海带丝就可以吃啦。
七、海带丝怎么拌咸菜?
1、准备好干海带,抖落掉浮尘。
2、把干海带放蒸锅里蒸30-40分钟。
3、取出后用清水浸泡2-3小时。
4、洗净后切丝。
5、沸水加适量醋、烫煮海带丝5分钟后,泡在凉水里。
6、捞出海带丝,加入胡萝卜丝、尖椒丝等及调味料拌匀即可。
八、怎么拌海带丝好吃?
1.将海带丝在水中煮10分钟左右,捞出过凉水。
2.小米椒切碎备用,将生抽、醋、盐、味精、白糖放入碗中调至料汁。
3.将调好的料汁倒入海带丝中,放入切好的姜末,小米辣,将烧开的油倒入海带丝,搅拌均匀即可。
九、拌海带丝的做法?
原料:干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。
味料:香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。
方法:
1、干海带用水洗净表面盐末,泡发2小时,中途多次换水。
2、取出泡好后的海带,切丝备用。
3、青辣洗净去籽切丝备用。
4、红辣洗净去籽切丝备用。
5、蒜瓣切末备用。
6、将青辣椒丝和红辣椒丝装入碗里,再倒入适量香醋、生抽、辣椒油、胡椒粉、食盐、白糖,搅拌均匀备用。
7、锅内加入清水,烧开,放入海带丝焯汤至熟,捞起过凉水,控开水分,装入盘内,
8、起锅烧油,将蒜末倒入锅里爆香,连同热油,一同倒入调料碗里,搅拌均匀,再调配好的调料全部淋在海带丝上,搅拌均匀即可。
十、早餐拌粉文案?
早餐拌粉丰富美味!因为拌粉是一种方便快捷的早餐方式,可以添加各种不同的食材和调味料,增加口感和营养,还可以满足不同味蕾的喜好。比如,可以添加青菜、火腿、肉松等食材,还可以加入鸡蛋、豆腐等丰富营养。此外,拌粉的做法简单易学,适合忙碌的上班族或学生群体。对于想要健康饮食的人群,可以选择用燕麦粉、荞麦粉等坚果面制作拌粉,增加纤维素和蛋白质的摄入量,这样不仅能够为身体提供足够营养,还可以使人饱腹感更强。总之,早餐拌粉是一种营养丰富、口感不错的早餐方式,可以满足不同群体的需求。
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