军屯锅盔的制作方法及配方

军屯锅盔的制作方法及配方

军屯锅盔是一道源自于中国北方地区的传统面食，因其外形酷似古代战士头盔而得名。制作过程虽略显复杂，但只要掌握了关键步骤和配方，就可以在家轻松制作美味的军屯锅盔。接下来我们就来详细介绍制作军屯锅盔的方法及配方。

所需食材：

• 面粉：500克
• 酵母：5克
• 白砂糖：15克
• 食用油：20克
• 温水：250毫升

制作步骤：

首先，将温水倒入碗中，加入酵母和白砂糖，搅拌均匀融化。
然后将面粉倒入另一个大碗中，往面粉中慢慢加入发酵好的酵母水，揉成面团，再加入食用油，继续揉匀。
接着，将揉好的面团盖上湿布，让其醒发发酵，大概需要一个小时。
待面团发酵至原来的两倍大后，取出揉匀，分成若干个剂子，搓圆。
将搓圆的面团放在案板上，擀成薄饼状。
锅中放油，烧至五成热，放入擀好的饼状面团，小火慢慢煎至两面微黄。
最后，放入烤箱烤制，200度烤制15分钟即可。

至此，一份美味可口的军屯锅盔就成功制作完成了。希望大家能够尝试制作，享受古朴美味的北方传统面食！

感谢大家阅读完这篇文章，希望这篇文章能带来帮助。

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