选择优质干豆腐
在制作空气炸锅干豆腐之前，首先需要准备干豆腐。选择外表洁净、均匀的干豆腐，质地饱满、无夹杂的为佳。将干豆腐切成均匀的大小，这样烹饪时更易受热均匀。
调味并入味
把切好的干豆腐块放入一个容器中，依次加入盐、生抽、料酒和少许淀粉，轻轻拌匀，然后腌制15分钟至半个小时，让味道充分渗透。
预热空气炸锅
将空气炸锅预热至180摄氏度，使用热风功能，让空气炸锅内部的热量充分均匀分布。
烹饪干豆腐
将腌制好的干豆腐块均匀地摆放在空气炸锅的烤网上，注意不要重叠。设定温度为180摄氏度，时间为15分钟。烹饪过程中，注意观察干豆腐的变化，确保翻动干豆腐块，使其受热均匀。
享用美味干豆腐
待干豆腐金黄酥脆时，即可取出享用。根据个人口味可以蘸点辣椒酱或调料，更添美味。
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