介绍
湘菜大盆长豆角是湖南菜系中的经典菜肴，是以长豆角为主要食材，配以多种调料烹饪而成的一道美味佳肴。下面我们就来分享如何制作这道地道美味的湘菜大盆长豆角。
食材准备
制作湘菜大盆长豆角所需的食材包括：
- 长豆角 500克
- 五花肉 100克
- 辣椒 3根
- 葱姜蒜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
制作步骤
接下来，我们来看一下制作湘菜大盆长豆角的具体步骤：
- 将长豆角洗净切段备用。
- 五花肉切片，辣椒切段备用。
- 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入豆瓣酱炒出红油。
- 加入五花肉片煸炒出油，再加入切好的长豆角煸炒均匀。
- 加入适量料酒，盐，辣椒段，倒入水没过长豆角，煮至豆角变软。
- 最后加入少许鸡精，煮匀即可出锅。
小贴士
在烹饪的过程中，可根据个人口味适量增减调料的使用。
感谢您阅读本文，相信通过学习本文您可以轻松制作出地道美味的湘菜大盆长豆角，让您的家人朋友都能品尝到这道美味佳肴。
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