选择优质食材
制作干豆腐卷肉卷的第一步是选择优质食材。新鲜的猪肉和干豆腐是制作美味肉卷的关键。确保猪肉新鲜，没有异味，干豆腐质地坚实，无裂痕。
准备食材
准备食材。取干豆腐，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、盐、生抽腌制半小时；准备蔬菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝，备用。
制作肉卷
将腌制好的猪肉片平铺在干豆腐片上，放上胡萝卜丝、黄瓜丝，然后卷起来，用牙签固定。
煎制肉卷
热锅冷油，将肉卷放入中小火慢煎，煎至两面金黄即可。
品尝美味
将煎好的肉卷取出，切成段，摆盘，淋上适量生抽，撒上葱花或者香菜即可食用。
谢谢你的阅读，希望这篇文章可以帮助你制作出美味的干豆腐卷肉卷。
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