一、饼干蛋糕的特征？
饼干和蛋糕的特征，饼干呢？
比较酥脆，而且吃了嘴巴比较容易干燥，蛋糕了嗯，口感比较绵吃了不会嘴巴觉得很干饼干呢？
嗯，更容易保存，可以保质期比较长哦，蛋糕呢？
必须要新鲜的吃，保质期相对比较短，如果说放的时间长容易坏，而且口感变得极差
二、饼干蛋糕的做法？
步骤/方式一
食材 ：奶酪100克、消化饼干85克、黄油30克、草莓100克、牛奶70克、吉利丁片10克、淡奶油200毫升、白糖30克、柠檬汁2滴
慕斯蛋糕的做法：
1、奶酪100克先软化，85克消化饼干做饼底，用擀面杖捣碎，尽可能细腻一些，先放一旁备用。30克黄油隔（热）水融化，加入到饼干里面一起混合均匀，倒入6寸蛋糕模具中，压平后放冰箱冷藏备用，饼底就完成了；
步骤/方式二
3、100克草莓、30克牛奶打成草莓果泥，10克吉利丁片剪小块后，放冷水里面泡软，捞出来先放一旁；40克牛奶隔水加热，加热之后放入泡软的吉利丁片，搅拌搅拌后搁置一旁放凉，完全软化的奶酪，隔热水打发至顺滑状态，一定要没有颗粒感；
步骤/方式三
5、200毫升淡奶油也是一样的要打细腻，30克白糖分次添加，打到有少许纹路就行，牛奶里面加2滴柠檬汁，草莓果泥加进来一起拌匀；分次添加到奶酪里面，拌开后再把剩下的加入，一起搅拌至顺滑状态，然后再少量多次的添加到淡奶油里面，搅拌至顺滑无颗粒的细腻面糊，慕斯糊就做好了；
步骤/方式四
6、最后来切草莓，先对半切开用来装饰周边，中间的部分就切碎一点，先把大块儿的草莓沿底围一圈摆好，倒入一半的面糊后放入草莓颗粒，剩下的慕斯糊继续倒完；微微的摇动一下让模具表面更平整一些，放入冰箱冷藏4小时以后脱模；
步骤/方式五
7、脱模时千万不要直接取下来哦，用热毛巾先给模具周边热敷一下，或者直接用吹风开热档在慕斯圈周围吹一下，当慕斯圈能够晃动时小心脱膜。表面再稍微的点缀一下，漂亮的慕斯蛋糕就做好了！
三、饼干、蛋糕、面包是垃圾食品吗？
蛋糕饼干面包原本是欧美地区的传统食物，主食以及餐点，不可能是垃圾食品的。 但是在国内生产的就难说了，只有自制，定制，专业制作（指高星级旅游涉外酒店宾馆的西点房）才好些，所谓西点工坊，甜品店，烘培店的都很糟糕，凡是以商业营利为目的的食品生产和加工，能保证安全就是极好的了，指望健康营养，实在是一种奢求。
四、给锦鲤能否吃饼干、蛋糕、面包？
锦鲤是杂食鱼，什么都可以喂，但是，饼干蛋糕面包等食品都是加了糖的，尽量少喂。为了你的锦鲤的颜色及各营养丰富，还是买专用的锦鲤饲料来喂比较好。
五、零食饼干蛋糕什么牌子好？
零食饼干蛋糕三只松鼠的牌子好。
这是一款拥有浓郁清新奶香、营养健康早餐、专业炉烤工艺优势的活力饼干蛋糕，家里人都说好吃，携带方便，作为早餐或下午点心都不错，营养美味，容易吸收，老少皆宜，三只松鼠面包还是很不错的。
六、一吃饼干蛋糕胃就反酸？
那就不要吃这些东西了，容易反酸，这是胃酸分泌过旺了，与饮食因素有直接关系的，所以不能乱吃东西了，尽量不要吃甜东西，甜东西容易刺激胃酸分泌，不要吃酸性的食物，要吃碱性的食物。胃酸多与精神心理因素也是有关系的，要保持好的心情有利于恢复健康。
七、做饼干蛋糕用什么功率打蛋器？
300W的大功率电动打蛋器，打发速度比较快。打蛋头是304不锈钢，健康安全。打发好的鸡蛋、奶油等比较细腻，颜值也比较高，价格也比较实惠。打发蛋白，可以制作戚风蛋糕、古早蛋糕等等，打发全蛋可以制作海绵蛋糕、老式蛋糕等等。
用手动打蛋器打一个小时未必能成功的，用电动打蛋器可能十分钟或者几分钟就可以搞定。
八、烤箱没有温度控制，能烤饼干蛋糕吗？
可以1，烘烤饼干时，如果上火大，可以盖一些油纸，高温布等防止直接烘烤饼干，下火大，可以加垫烤盘等办法降低下火。2，烤蛋糕的话恒温是很难操作的。因为蛋糕的烘烤，一般是高温定型，然后降温烘烤熟透。所以具体操作可以参考饼干操作，但是操作起来要小心（a，蛋糕未定型，不可强烈碰撞，易坍塌；b，开炉过久，会让蛋糕未熟透降温，影响成型，可能造成坍塌；）具体情况要具体分析才能应对得当。需要一定的经验才能应付好这种定温烘烤。
九、有哪些是适合烘焙新手的饼干，蛋糕，面包？
有老婆饼，蜂蜜小面包，糖酥小烧饼，都是简单易做的糕点。
十、和尚鹦鹉可以吃饼干蛋糕之类的东西吗？
一般不建议这么喂食，饼干面包里面一般都含有大量的添加剂，有些对鹦鹉来说是致命的，如果是从小手养的和尚，出于本身的好奇加上对你的信任，以及它吃货的食欲，会不管不顾的吃，但是吃了之后很可能就导致中毒或者代谢紊乱，如果里面含盐分较高，还会对和尚的肾脏和代谢功能产生较大的副作用，轻易不要尝试这些乱七八糟的东西，搞不好就给你喂死了。
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