肉馅干豆腐卷是一道美味可口的家常菜，口感独特，营养丰富。它是将鲜嫩的豆腐卷上肉馅，经过烹饪后入口鲜美，鲜嫩多汁，滋味十足。下面就让我来分享一下超级简单的家常做法，教您轻松制作出美味可口的肉馅干豆腐卷。
食材准备：
制作肉馅干豆腐卷的食材准备十分简单。您需要准备一块嫩滑的干豆腐，适量的新鲜肉末（可以选择猪肉、鸡肉或者牛肉），葱姜末，盐，生抽，料酒，淀粉，食用油等。这些食材都可以在您当地的菜市场或超市轻松购买到。
制作步骤：
1. 将豆腐切成长方形薄片，然后在热水中氽烫一下，捞出沥干备用。
2. 将肉末放入碗内，加入葱姜末、盐、生抽、料酒、淀粉和少许食用油，搅拌均匀备用。
3. 将调制好的肉馅均匀涂抹在豆腐片上，然后卷起来，用牙签固定住。
4. 热锅凉油，将卷好肉馅的豆腐放入锅中小火煎炸，煎至两面金黄即可。
小贴士：
为了使豆腐卷更加鲜嫩可口，可以在煎炸之前在豆腐表面轻轻地刷上一层薄薄的蛋液，这样制作出来的豆腐卷更加入味。
此外，您也可以根据个人口味在肉馅中加入适量的蔬菜丁，增加卷饼的口感和营养价值。
快来尝试一下这道美味的肉馅干豆腐卷吧，信赖我，您一定会爱上它的美味！
感谢您阅读这篇文章，相信通过这篇文章的帮助，您可以轻松掌握制作肉馅干豆腐卷的窍门，为家人做出一道美味的家常菜。
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