1. 烤红薯
材料：
- 红薯2个
- 橄榄油适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
步骤：
1. 将红薯洗净，用刀切成均匀的小块。
2. 预热烤箱至180℃，在烤盘上铺上锡纸。
3. 将红薯块放在烤盘上，用刷子刷上橄榄油。
4. 撒上盐和黑胡椒粉，用手轻轻拌匀。
5. 将烤盘放入烤箱中，烤约30-35分钟，直到红薯熟透、酥脆。
6. 取出烤盘，稍微冷却一下，即可享用。
2. 红薯泥
材料：
- 红薯2个
- 牛奶适量
- 黄油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将红薯洗净，去皮，切成小块。
2. 将红薯块放入锅中，加入足够的水，煮至软烂。
3. 用漏勺将煮熟的红薯捞出，放入碗中。
4. 用搅拌器或叉子将红薯捣成泥状。
5. 加入适量的牛奶、黄油和盐，搅拌均匀即可。
6. 如果希望口感更加细腻，可以用过筛子将红薯泥过一遍。
3. 红薯炖牛肉
材料：
- 牛肉500克
- 红薯2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 豆瓣酱适量
- 清水适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将牛肉切成块，放入锅中焯水，捞出备用。
2. 将洗净、去皮的红薯切成小块备用。
3. 锅中加入少量植物油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
6. 加入红薯块，继续炖煮30分钟至红薯熟透。
7. 最后，根据个人口味调整盐和糖的量即可。
希望这些详细的菜谱能对您有所帮助。享受美食的同时，也不要忘记保持健康的生活方式哦。
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