一、鸡蛋炒馍怎么做好吃，鸡蛋炒馍的家常做法？
食材
鸡蛋或鸭蛋（适量）
馒头（适量）
酱豆或者黄豆酱
步骤1: 把馒头切成小块 备用——最好用硬点的馒头哦。
步骤2: 切好葱姜蒜 和小辣椒一个。
步骤3: 5个鸡蛋或鸭蛋打到盆里然后搅拌好。
步骤4: 把馒头块放到搅好的蛋里的然后搅拌均匀。
步骤5: 把葱姜蒜辣椒放入油锅里 炒上半分钟（放油之前锅里一定不能有水渍，以防油溅到自己）。
步骤6: 然后把搅拌好的鸡蛋和馍放入锅里翻炒。
步骤7: 翻炒两分钟后放入酱和鸡精 和少量盐 然后继续翻炒。
步骤8: 大概三分钟后可完成。
二、馍的做法，鸡蛋炒馍怎么做好吃，鸡蛋炒馍的家常做法？
1/11 准备好馒头，鸭蛋，火腿肠，青椒和洋葱
2/11 洋葱剥皮洗净切小块，青椒去籽洗净切小块，火腿肠去外壳切片，馒头切小块
3/11 将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀
4/11 然后放入馒头块
5/11 让每个小馒头都裹上蛋液
6/11 锅里放入少许油，放入馒头块
7/11 然后将馒头块炒至表面微微黄，蛋液凝固盛出
8/11 锅里放入少许油，放入青椒，洋葱和火腿肠翻炒均匀
9/11 加入少许盐和料酒，炒出香味变软
10/11 然后倒入馒头块，翻炒均匀即可
三、鸡蛋炒馍的做法步骤图，鸡蛋炒馍怎么做好吃？
主料馒头2个鸡蛋2个辅料油适量盐适量葱适量调料适量姜适量蒜适量步骤鸡蛋炒馍的做法步骤11.把馒头切成小块。
鸡蛋炒馍的做法步骤22.葱、姜、蒜切片备用。
鸡蛋炒馍的做法步骤33.鸡蛋打散，把馒头块放入盆中，均匀沾上蛋液。
鸡蛋炒馍的做法步骤44.放入适量盐、调料，拌匀。
鸡蛋炒馍的做法步骤55.热锅放油适量，放入葱花、姜、蒜片。
鸡蛋炒馍的做法步骤66.待葱姜蒜表面呈淡黄色，把馒头块放入锅里，小火均匀翻炒至馍馍表面呈金黄色，即可成盘食用。
四、炒馍片鸡蛋的做法？
食材：馒头200g鸡蛋2个
配料：油 盐 味精 小葱30g
做法如下：
1. 干馒头切成薄片。
2.鸡蛋打散备用。
3.油热后，放入葱末爆香。
4.加入鸡蛋液，翻炒。
5.放入馍片，加入适量盐，翻炒片刻，加入味精就可出锅了。
注意事项：馍片不要炒热就可以了，如果太干可以加水翻炒即可。
五、凉粉鸡蛋炒馍花做法？
凉粉 半斤
馒头 一个到两个
鸡蛋 2枚
蒜 6瓣左右
鸡精 适量
食盐 适量
辣椒油 适量
南德 适量
凉粉炒馒花的做法：
1、先把鸡蛋放入碗中打好拌均匀放置一边。
2、馒头花切成片，在切成条。在切成小方块备用
3、凉粉洗好，切成薄片
4、蒜蓉打碎。放入碗中，加一点点水，鸡精，食盐，南德，辣椒油搅拌均匀。尝一下味道。
5、开火，油比炒菜的量多点。
6、放鸡蛋炒好。盛出。
7、加油，放一点小葱花或者蒜苗呛一下锅。迅速放入凉粉。搅拌一下。让凉粉均匀受热。滋滋响。先别管
8、炒到凉粉热透的感觉，加入配好的蒜蓉水。放入馒头花。轻轻搅拌一下，记得小火来操作此步骤
9、让馒头花、凉粉和蒜蓉水的味道融合在一起后，加入鸡蛋。搅拌一下喷一点水，软和一下。盛出来，就可以食用了
提示：
蒜蓉水的味道掌握好，不要配的太多，差不多家里喝汤的勺子，4勺子左右
炒凉粉的油量稍微多一些
注意火候不要让馒头粘锅了，其实粘锅的锅巴也很美味，脆脆的
用的凉粉是一生凉粉。口感会酸一点。很棒
六、鸡蛋炒馍块的做法？
食材：馒头、鸡蛋、小葱、胡萝卜
调味：食盐、胡椒粉、孜然粉
1、选择隔夜的馒头最佳，切或者炒时，轻易不会散开，用刀蘸点清水，先切成长条，再切成小方块。
2、准备配菜，用胡萝卜切片切丝，最后切成碎末，一把小葱，同样切成碎末。
3、两个笨鸡蛋，充分搅成蛋液，倒进馒头碗中，用筷子翻拌均匀，每个馒头块裹满即可，操作并不复杂。
4、食材全部准备齐全，根据个人的口味，加入食盐和胡椒粉，同样要翻拌均匀，避免出现口味不均。
5、锅内加入适量油，推荐用不粘锅操作，等待油温6成热，全部倒进锅中，小火慢慢翻炒。
6、炒上3分钟左右，会渐渐发现，蛋液会结实成型，小葱的香味也会飘出，撒上适量的孜然粉，根据个人口味，也可适当撒点辣椒面。
7、一道美味的黄金炒馒头就做好了，香味浓郁，营养美味，早晨只需几分钟，轻松搞定全家早餐，比买的还要快。
七、怎样炒馍干鸡蛋软和？
先炒馍干，鸡蛋打散搅拌开在碗中备用
当馍干炒的差不多时，把鸡蛋浇上去，
然后等定型后，在加一点开水就去，
闷两分钟，就非常软和了
八、炒馍花鸡蛋的家常做法？
1.
首先准备馍馍500克，如下图所示，切成小块。
2.
接着加入鸡蛋80克，食用盐15克。
3.
然后再用筷子搅拌均匀。
4.
锅中放入食用油15毫升，然后再放入辣椒丁15克，火腿丁15克。
5.
接着把馍馍500克放入其中。
6.
中火翻炒五分钟即可。
7.
五分钟以后直接盛出，如下图所示，炒馍花鸡蛋就做好了。
九、青椒鸡蛋炒馍怎么做？
馒头青椒炒鸡蛋怎么做
主料
奶香小馒头 8个 辣椒 1个
鸡蛋 2个 水发木耳 5朵
香肠 20g 海鲜菇 20g
调料
盐 5g 油 适量
剁椒 1勺
做法步骤
1
所有食材备用。
2
馒头切成1厘米见方的丁，尖椒、木耳、海鲜菇、香肠均切丁。
3
蒜切片。
4
鸡蛋用筷子搅散，把馒头丁放入鸡蛋液中，拌匀。
5
锅烧热，放入少许油烧至5成热，放入馒头丁，小火煎至馒头丁表面金黄盛出。
6
锅中另放油，爆香蒜片。
7
放入香肠丁、海鲜菇丁和黑木耳略炒。
8
放入尖椒翻炒。
9
再放入馒头丁翻炒均匀。
10
最后加入剁椒和盐快速翻炒即可出锅。
11
开吃，不一样的感觉，棒棒哒。
十、韭菜鸡蛋炒馍花的做法？
韭菜切段，鸡蛋炒熟，馍切丁；锅里放油下馍煎黄，放鸡蛋韭菜，盐胡椒粉。
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