引言
柠檬鸡爪是一道家常下酒菜，口感鲜美，酸辣开胃，深受人们喜爱。下面将介绍如何制作美味爽口的柠檬鸡爪，让您的家宴更加丰富多彩。
食材准备
制作柠檬鸡爪所需食材包括：
- 鸡爪：500克
- 柠檬：2个
- 生姜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 干辣椒：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白芝麻：适量
- 食用油：适量
制作步骤
制作柠檬鸡爪的具体步骤如下：
- 将鸡爪洗净，用剪刀去指甲和指骨，然后焯水捞出，控干水分备用。
- 柠檬切片，生姜切片，蒜切片，葱切段。
- 炒锅烧热，加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入干辣椒煸炒出红油。
- 放入鸡爪翻炒均匀，加入少许料酒，再加入适量的生抽、老抽、盐、白糖炒匀。
- 倒入适量水，盖上锅盖焖煮片刻，待鸡爪变软且汤汁浓稠时，放入柠檬片和白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
食用方法
柠檬鸡爪热气腾腾，香味四溢，色香味俱佳。可以搭配啤酒、白酒等饮品一起享用，是家宴和朋友聚会的绝佳美味下酒菜。
结语
希望通过以上介绍，您能够掌握制作柠檬鸡爪的方法，为家人和朋友带来美味的料理享受。
感谢您的阅读，希望这篇文章能够为您带来制作柠檬鸡爪的帮助。
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