选材准备
1. 主料：豆腐干一块、猪肉馅适量
2. 辅料：葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、蚝油、白胡椒粉、食用油
步骤一：准备工作
1. 豆腐干洗净切成薄片，沥干水分备用。
2. 将猪肉馅放入盆中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉、蚝油、白胡椒粉，搅拌均匀做成馅料。
步骤二：夹肉馅
1. 将豆腐片放在案板上，将调好的猪肉馅均匀涂抹在豆腐片上。
2. 叠起豆腐片，用牙签固定好，便于下锅蒸煮。
步骤三：蒸煮
1. 锅内放水烧开，放入蒸架，将做好的豆腐干夹肉馅摆放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸约15分钟至熟。
2. 蒸熟后取出，撒上少许葱花末，淋上热油即可。
小贴士
1. 豆腐干选用质地较细的，口感更佳。
2. 可根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料。
感谢您阅读本教程，相信通过这篇文章可以为您带来在家制作美味豆腐干夹肉馅的帮助！
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