湘菜鸡子焖藕做法
湘菜鸡子焖藕是一道传统的湖南家常菜，口味鲜美，营养丰富。它将嫩滑的鸡蛋与清爽的藕相结合，在独特的湘菜调味下，展现出浓浓的家乡味道。下面将为您介绍制作这道美味佳肴的详细步骤。
食材：
- 鸡蛋
- 藕
- 食用油
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 葱姜蒜
- 清水
做法：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和料酒，打散备用；
- 藕去皮，切段，放入沸水中焯水后捞出备用；
- 锅中放油，烧热后爆香葱姜蒜，倒入打散的鸡蛋炒散；
- 将焯水后的藕放入锅中，加入生抽、盐和清水，煮至汤汁收干，藕熟即可，起锅装盘即可食用。
以上就是制作湘菜鸡子焖藕的全部步骤。您可以根据自己的口味调整食材用量，尽情享受这道地道的湖南美食吧！
感谢您阅读本文，希望通过这篇文章能让您学会制作湘菜鸡子焖藕，让您在家也能品尝到正宗的湖南美食的美味！
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