长期吃素食的正确方法？

一、长期吃素食的正确方法？

主食的选择：主食粗细搭配，粗粮富含锌、镁等矿物质，b族维生素也十分丰富，代替部分细粮有益于满足全素食者的营养需求，但粗粮不宜过多，否则过量的膳食纤维、植酸的摄入可能会影响钙、铁、锌等矿质元素的吸收。

因此，粗粮占主食总量的三分之一到二分之一就好。还可以采用发酵的方法制作，如杂粮馒头等。

二、素食者长期菜谱？

1.全谷,包括燕麦、小米、玉米、高粱米、黑米、全麦面粉等,用来代替白米饭、白馒头、白面条等精制谷物。全谷应该占每日谷类食物的1/2(全素)或2/5(蛋奶素)。这些粗粮保留了谷粒营养精华,含有更多的铁、锌和维生素。

2.普通大豆制品,包括豆腐、豆浆、豆腐干、豆腐皮、腐竹等,它们富含优质蛋白,可以替代肉类蛋白质。全素者每天要吃相当于50~80克黄豆的大豆制品;蛋奶素者每天要吃25~60克。50克黄豆相当于北豆腐(较硬)145克、南豆腐(较嫩)280克、内酯豆腐350克、豆浆730克、豆腐干110克、腐竹40克等。这些数值意味着,全素者每天至少有2餐要吃大豆制品。

3.发酵大豆制品,包括腐乳、豆豉、酸豆浆、豆瓣酱、黄豆酱和酱油等,它们是唯一能提供维生素B12的植物性食物,全素者每天不可缺,平均每天5~10克;蛋奶素可以少吃或不吃。

三、长期素食如何补充营养？

可以喝一些牛奶补充营养，你也可以吃一些蛋白质，或者是吃一些牛肉和鸡蛋，是一个补充一定的营养的，也可以吃一些菌类

四、长期吃素食的好处与坏处？

如果一个人长期吃素食，可能会有些营养不良，身体里会缺乏其他的营养，对他的健康是非常不利的，所以不建议长期吃素食，好处呢，就是对于蔬菜的需求比较大，消化比较好。

五、长期透析的危害？

一般情况下，长期透析可能出现一系列并发症，比如恶心、呕吐、烦躁不安等症状，严重者还有可能会出现抽搐、昏迷、死亡等；此外还有低血压（最常见的血液透析的副作用）、透析使用综合征和致热源反应的一系列严重的后果。如果吸收不好的话还有可能导致钙的流失。

六、长期腹泻的危害？

长期腹泻最大的危害就是吃进去的东西都通过消化道排出，人体所需要的营养成分、必需的电解质、微量元素都会明显减少。长期慢性腹泻会造成肠道内的菌群失调。人体的肠道内有许多细菌，其中有益的细菌叫益生菌，有害的细菌叫致病菌，益生菌与致病菌处于动态平衡之中，肠道才是健康的状态。

七、长期便秘的危害？

患者长期便秘很有可能会造成湿热毒在体内蓄积，容易出现痘痘、粉刺等一些临床表现。另外长期便秘还可以造成肛周静脉曲张，引发痔疮，可以造成直肠粘膜损伤，出现肛裂表现。由于排便时经常会造成腹内压增加，还可以引起患者出现腹股沟疝气或者是脐疝的表现。另外毒素在体内蓄积也可能是引发癌症的一种主要原因。

八、长期素食人的真实感受？

长期吃素食的真实感受是:吃素食的好处很多，生活经验表明，吃素能延年益寿，还可减轻体重，因为素食所含脂肪较少，可以有效减肥，素食中胆固醇较少，能降低胆固醇含量，胆固醇含量太多，往往会造成高血压，心脏病，还可以减少寄生虫对人体的危害，很多寄生虫的感染是经过受感染的肉类转而寄生到人体上的，同时素食易于储藏，植物性蛋白比动物性蛋白质更易于储存，从而减少腐烂发霉食物入侵人体机会，提高人们的健康水平