白菜虾仁的做法凉菜
白菜虾仁凉菜是一道清爽可口的夏日美食，简单易制作，是家常菜谱中的一道经典。下面就为大家介绍一下白菜虾仁凉菜的制作方法。
食材：
- 白菜：一棵
- 鲜虾仁：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 生抽：适量
- 醋：适量
- 香油：适量
做法：
1. 将白菜洗净后切成丝，用开水焯烫后捞出沥干水分备用。
2. 锅中放油，烧热后爆香葱姜蒜，再放入鲜虾仁翻炒至七成熟，加入适量盐和糖调味。
3. 将炒好的虾仁倒入焯水后的白菜丝中，拌匀后加入适量的生抽、醋和香油，再拌匀即可。
4. 装盘后放入冰箱冷藏半小时，出锅前可根据个人口味再次调味。
通过以上简单的几个步骤，一道清爽可口的白菜虾仁凉菜就制作完成了，趁热上桌或冷藏后食用都十分美味。快来动手试试吧！
感谢阅读！希望这道白菜虾仁凉菜的做法能为您的家常菜谱增添一道清爽美味的选择。
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