海参花,即海参卵,素有【参中黄金】之称,它聚集了海参体内的精华和能量,比海参更珍贵,是珍稀滋补品。海参花的营养其实和体内的营养成分差不多,主要是有海参胶原蛋白,还有酸性年多糖,海参皂苷,维生素,矿物质,但是 海参花中的矿物质钒含量是海参体内的3~5倍。日本韩国人比较热衷海参花
海参之珍贵
海参花即海参的肠和卵,海参肠卵称美誉为“海参花”,或者先用其沏茶、泡酒,然后再煨汤,或者把新鲜的“海参花”盐渍发酵制成参花酱,在市场上价格特别昂贵。营养价值好
海参花都家常做法
海参花是“参中之冠”!数量少,营养丰富,独具魅力!俗语“一花二肠三滚子”(滚子指海参肉),便可看出海参花的地位了!
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