EAT TOO MUCH TEAM
对外经贸大学的同学们
都吃过这家焖面馆吗？
· 网传 “对外经贸第一焖面” ·
/ 就在学校东门旁 /
对外经贸大学东门附近有家朴实无华的菜馆儿，主做北京孩子们都特熟悉的那种扁豆焖面！这家店经历了一次搬家，有人从搬家前吃到了现在，也有人称他家为“对外经贸第一焖面”~
蒜蒜作为一个资深焖面家（其实只是从小吃到大...），实在是得来尝尝。
· 招牌铁锅焖面 ·
/ 60几元一大锅 /
他家招牌的五大焖面都是装在这种铁锅里上桌的！60几元/锅的价格，说是双人份，但感觉女生3-4人都够吃。当然一个人来，也有单人的焖面套餐~
焖面，顾名思义，面条全靠水蒸气焖熟。跟水煮面、干拌面都不一样，酱油和豆角的味道是被逐渐焖进了面体里，每一根都是从里到外有味道的~
/ 最早还有红烧肉味的... /
我们去的当天排骨估计断货了，就点了心中第二顺位的【优质牛腩焖面】。一锅里牛腩的量还不少，都是瘦肉为主的大肉块儿。不过牛肉炖得有点欠火候，不够软烂。
看网友们说他家搬家前还有过【红烧肉焖面】，现在不供应了，这...浓浓酱香的肥糯口感，再加上炒糖色带来的鲜甜...想想就好吃吧！（拜托老板考虑下回归！）
肉食动物还可以单点他家的小碗肉，比如两种口味的焖面你难以抉择的话，就点个牛腩焖面，再加一份炖鸡块儿，鱼和熊掌都能get~
/丰富的配菜/
焖面里原本的配菜有肉类、豆角、土豆、胡萝卜。还能自选一些加进去，我们加了甜玉米！豆角嫩嫩的，切成丝状。口感清脆，不会吃到那种老豆角咬不断的丝（你们懂的）。
/ 整体味道偏清淡/
有一说一，这个【优质牛腩焖面】的不足之处在于口味确实偏淡，口重的人应该吃不惯。而且他家焖面用的不是手擀面，是细细的机压面，口感上也会差点意思。
· 适合配焖面的菜 ·
/ 辣椒油+腊八醋 /
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不过味道淡是可以自己动手改造的！首先充分利用桌上的调料，加辣椒油和腊八醋，拌匀后吃着那是有滋有味的~ 他家辣椒油闻着很香，辣度不是特别高。
/ 搭配酱汁浓郁的菜 /
· 推荐 ·
XO酱酿豆腐、老爸铁板烧汁茄子
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