花生米的好处
花生米,是一种常见的食材,富含丰富的蛋白质、脂肪、纤维以及维生素E等营养物质,经常食用有助于增强体质,保护心脏,预防糖尿病等多种疾病。
醋泡花生米的制作
原料:花生米、陈醋、盐、白砂糖、水。
1. 将花生米洗净沥干水分。
2. 取一干净的玻璃瓶,将洗净的花生米放入瓶内。
3. 往瓶内倒入陈醋,淹没花生米,盖上盖子密封,腌制24小时。
4. 将腌制好的花生米取出,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。
5. 取一碗,放入盐、白砂糖、水,搅拌均匀成为调味酱汁。
6. 把焯好水的花生米放入调味酱汁中浸泡片刻即可。
食用方法
醋泡花生米制作完成后,可以根据个人口味加入葱花、香菜、辣椒等调料,搅拌均匀,并且可以配上一杯冰镇啤酒,口感更佳。醋泡花生米不仅可以作为下酒菜,也可作为凉菜在夏日食用,酸爽可口,开胃爽口。
小贴士
1. 腌制花生米时要选择干燥的玻璃瓶,并确保密封良好。
2. 食用时如加入葱花、香菜、辣椒等调料,可以增加风味。
3. 注意个人对花生米过敏的情况,在食用前先做过敏试验。
感谢您阅读本文,希望本文能够帮助您学会制作酸爽可口的醋泡花生米,享受美食的乐趣。
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