白玉菇简介
白玉菇，又名秀珍菇，是一种营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、维生素和无机盐。其口感细嫩，营养丰富，深受人们喜爱。
清真白玉菇炒腐竹
原料：新鲜白玉菇，腐竹，食用油，盐，酱油，清水，蒜米。
做法：
- 腐竹提前泡软，白玉菇洗净切段，蒜切片备用。
- 热锅凉油，放入蒜爆香，再放入腐竹煸炒均匀。
- 加入白玉菇翻炒均匀，加盐、酱油调味，加适量清水焖煮片刻即可出锅。
清真白玉菇炖鸡汤
原料：白玉菇，鸡肉，姜片，食用油，盐，清水。
做法：
- 鸡肉切块，白玉菇洗净备用。
- 热锅凉油，爆香姜片，加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，炖至鸡肉将熟时，加入白玉菇和盐，再炖至白玉菇熟透即可。
清真白玉菇炒青椒
原料：白玉菇，青椒，食用油，盐，胡椒粉，清水。
做法：
- 白玉菇洗净切段，青椒洗净切块备用。
- 热锅凉油，加入青椒翻炒至变色，盛出备用。
- 同一锅再加点油，放入白玉菇炒至出香味，加盐、胡椒粉调味，加少许清水焖煮片刻即可。
清真白玉菇拌凉粉
原料：白玉菇，凉粉，黄瓜丝，胡萝卜丝，食用油，盐，醋，糖，蒜泥。
做法：
- 将凉粉加工成丝状，焯水后捞出备用。
- 热锅凉油，爆香蒜泥，加入凉粉、胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒均匀，盛入盘中备用。
- 同一锅再加点油，放入白玉菇煸炒至出香味，淋在凉粉上，然后加少许盐、醋、糖拌匀即可食用。
感谢阅读本文，希望这些清真白玉菇菜谱能带给您一些烹饪的灵感和帮助。
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